たべ歩き番外編（第76回）です。（今回はゆる～い投稿です！）
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と、その前に・・・今回も、お決まりの ”小ネタ”
「作品名：子猫の成長」
※猫が苦手な方は、本投稿は閲覧をお控えくださいm(__)m。
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我が家で去年の1月にお迎えした、アメショーのツル（♀）。
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すくすく育ち、今ではこんなに大人になりました🐱
💡以前、お迎えしてから1ヶ月（＝生後3～4ヶ月）の成長記録をこちらでご紹介していますので、もしご興味ある方はどうぞ💡→<https://morisen.net/?p=18914>
今回は去年の2月～4月頃（＝生後4ヶ月～6ヶ月)の成長記録です。
無邪気な幼猫
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この頃は膝の上で寝てたなぁ（今は膝の上には乗ってきません(^^;)）
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この頃からすでに、高いところが大好きだったのか。
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この頃は登ったあと降りれらなくなり大変でした💦（今は賢い降り方をマスターした）
ボールや毬が好き😻。
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遊び疲れるとマッタリ
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穴が大好き😻！
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モグラみたいです(笑)
寝ては遊び・・・また寝ては遊びの生活リズム。（羨ましい・・・来世は猫に生まれ変わりたい）
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モグラというかエイリアンが巣から出てくるような感じ
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この子は運動量が多いので、水も結構飲みます
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💡猫を飼う場合は小まめに水をやる必要があります（飲まないと腎臓に負担がかかります）💡
動くものにはなんでも飛びつきます(笑)
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生後5ヶ月もすぎると、だいぶ骨格がシッカリしてきました。
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さて・・・・・
一緒に映っているのは我が家の先住猫、ヒマラヤンのモップ（♀）。
当該ブログの創世期から何度か登場したことがあります。
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ツルはとても老猫・モップに懐いていました（暴れすぎて老体には負担だったろうなぁ(-_-;)）
モップばーちゃんがとても大好きで、ずっとそばにいました。
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そんなモップでしたが、残念ながら去年の11月に虹の橋を渡りました（16歳半でした。2年くらい前から喘息がひどくて治療はしてたのですが治療の甲斐なく・・・）
とっても悲しかったです。（幼少の頃から沢山の猫達を看取って来ましたがいずれの別れも寂しいものです。ペットを飼う者の宿命です。）
モップばーちゃんが旅立ったあと、1ヶ月くらいはずっと家の中を探し回っていツル。その光景は、なんともいじらしかった😢。
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こんなツーショット写真が今となっては貴重で、とても懐かしい・・・（ツルが落ち着きないのでピンボケばかり(^^ゞ💦
モップは天国でツルの成長の見守っていてくれると思います。
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以下、(今から9ヶ月以上前のネタで恐縮ですが）2025年4月頭～4月末までに”その他色々”食べ歩き・・・・。
※当時の価格で表記しております。その後の物価高騰の余波で、ほとんどお店で現在は値上がりしていると思われます。あらかじめ御承知おきくださいm(__)m。
◆「ヤマロク 上杉直営本店」さん
こちらは初めてご紹介します。青葉区上杉のラーメン店＜ヤマロク（上杉）＞さん。
2025年4月3日（木）夜午前に訪店。初訪です。
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当該ブログでは以前＜ヤマロク（連坊）＞さんをご紹介しましたが、宮城県には系列店が何軒かあり「ヤマロクグループ」を形成しています。
グループ各店の系譜については以前ご紹介した「連坊店」の投稿にて詳しくご紹介しています。
※＜ヤマロク（連坊）＞さんについては、以前「投稿No403.<https://morisen.net/?p=18826>」にて詳しくご紹介しております。
その後も店舗は増えました。
現在「ヤマロク」という屋号のお店は
「連坊店」、今回ご紹介する「上杉直営本店」、「仙台東直営本店（仙台市宮城野区）」、そして「古川店（大崎市）」・・・・この4店舗かな？
（スイマセン、順番までは把握していません。ちなみにグループの原点と言える「女川のお店」と、そして2号店だった「八幡」のお店は別の屋号のお店となっております。なので「ヤマロググループ」では無いという認識です。まぁあまり興味ないので間違ってたらすいません(^^ゞ。）
今回ご紹介する「上杉店」は2024年6月に、「ヤマロクグループ」としては（八幡、連坊に続き）３号店としてオープンしました。
住所は仙台市青葉区上杉5丁目1-1
北一番丁通り沿い。
北一番丁通りと愛宕上杉通りの交差点から、東へ100mほど進んだ左側に位置しています。
東照宮駅からだと徒歩で約１０分ちょいのロケーション。
SEIYU上杉店の建物の1階にお店が入ってます。以前は中華屋さん（だったかな？）が入っていたテナントです。
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「ヤマロクグループ」各店の提供スタイルや提供しているラーメンについては（僕が知っている限り）一緒です。
※詳しくは「投稿No403.<https://morisen.net/?p=18826>」を参照願います。
・所謂「二郎系」のラーメン店。
・女性や初心者でも入りやすい雰囲気
・朝営業もやっている
・立ち食いスタイル
ただし！今回ご紹介する「上杉店」は立ち食いスタイルではありません。
・上杉店は、席が用意されています！
そのため、オープン当初から「あの立ち食いスタイルのヤマロクが座って食べれるぞ👀💡」ってことで評判でした。
僕は「二郎系」はそれほど得意じゃないのですが、それでも＜ヤマロク（連坊）＞さんは、最近ドハマりしていて2024年、そして2025年も何度も足を運びました。
という事で、頻繁に「連坊店」には食べに行ってますがたまには「上杉店」にも行っておこうかな？
オープンから約１０ヶ月から経過した2025年4月に初訪店。
↓券売機は、入ってすぐ左側。
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基本的に連坊店と（ほぼ）一緒なのでメニューの説明は端折りますm(__)m。
いつも連坊で食べている「ラーメン ￥990円」をポチり。
買ってる途中でラーメンの種類（ラーメン、つけ麺、味噌ラーメン）と麺量を聞かれ、
「ラーメン300グラム」を指定。
席数：18席（カウンター10席・個室8席）
2人掛け椅子に案内されました。
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いつも立食しているヤマロクで座るのも不思議な感覚です(笑)。
連坊も綺麗だけど更に綺麗な店内だなぁ👀💡。まるでカフェが洋食屋さん。とても二郎系のラーメン専門店には見えないね(^^ゞ。
そして（この日はたまたまかもしれませんが）お客さんが全員若い！(゜o゜)！
全員、１０代or２０代・・・・（オイラここに居てよいのか？？肩身が狭い思いをしました(^^ゞ）
食券回収。
💡連坊と違いこのタイミングにコール💡
「ニンニク普通、アブラ多め」をコールしました。
御対麺！ 基本的に「連坊店」とおんなじビジュアル。
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スープもお馴染みの乳化スープ。結構脂が浮いてますが毛決して非乳化というのではなく、乳化スープの上に更に大量の背脂が溶け出しているという感じだと思う(違ってたらごめんなさい。)（最近の「連坊店」もこんな感じ）
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麺をリフトアップ！ ヤマロクといえば他の二郎系とは一線を画すこのモチモチの伸びる麺。食感も良くて好みです(`･ω･´)b。
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スープは醤油の角が立ってなくてまろやか。そして豚骨濃度が濃くて豚骨がガツーンときます。うん、うまい！（ただし・・・この日はたまたまか？ちょっとヌルいなぁ～(-_-;)。僕はラーメンのスープがぬるいとテンションが下がります）
背脂も味付けあるタイプで連坊と一緒。
ヤサイは連「デフォだと少な目/ほぼモヤシ（キャベツは皆無かな？）/二郎バリのクタクタ」これも連坊店と一緒（自分はシャキシャキが好み）
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肉もかなり秀悦(*’▽’)！ホロホロでウマい♪（連坊同様、＜鬼山＞さんと肉薄する好勝負）
総評としては、「連坊店同様」美味しく感じました。
ただしなんとなくですが・・・麺が（工場はたぶん一緒だと思うのですが）連坊店の方がもうちょい食感と小麦の風味がたっていた気がします。
あとは先述のとおりスープがぬるかったのが残念賞でした（まぁこれはオペレーションのブレでしょうかね）。
率直に今回の感想としては連坊店の勝ち。（これ、完全に個人的な感想ですよ！悪しからず）
座れる点は、お年寄りには嬉しいところ(`･ω･´)b。
着いた時も出るときも学生率99％！
おまけに外待ちの多数いましたがやはり学生さん達でした。
という事で、自分にとっては連坊より難易度高めかも(^^ゞ。
【追記】
つい最近（2026年1月中旬に）、2ヶ月ぶりに＜ヤマロク（連坊）＞さんを訪店したところ、
ついに値上げ・・・（990円→1,100円。全店舗、同様に値上げされている様子ですのでおそらく今回ご紹介した上杉店もかと）
しかも豚がボリュームダウン・・・。まぁ原価高騰の余波ですので仕方ないですよね・・・。
元々自分の中では「二郎系は粗削りな食事だけど安くてお腹いっぱいになれる食事」という感覚でしたので、個人的な価値観で申し上げると二郎系でデフォで1000円オーバーはちょっとしんどいです。ヤマロクさんはいつも美味しいんだけどなぁ～。。。。でも、ちょっと足は遠のきそうです。（そもそもにおいて胃袋もスッカリヒヨったお年寄りですのでぼちぼち二郎系は卒業だなぁ）
◆「珈琲店ぴーぷる」さん
若林区荒町の＜ぴーぷる＞さん。
2025年4月5日（土）夜、約２ヶ月ちょいぶりの訪店です。
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※＜ぴーぷる＞さんについては、以前「投稿No20.<https://morisen.net/?p=2664>」にて詳しくご紹介しております。（その後も何度も番外編でご紹介しています）
”昭和なスパゲッティ”で人気を博す＜ぴーぷる＞さん。
一番の人気メニューは「ナポリタン」です（当該ブログでも何度もご紹介しています）。
最近は「ナポリタン」あまり食べなくなりました。
（かつては500円台という破格のプライスでしたが、いまや800円オーバー・・・世知辛い世の中です・・・）
この日は久々に「ぴーぷるのミートソース」が食べたくてやって来たのですが、
階段を登ると黒板に、日替わりがシメジと山菜。
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「あ！、2年前に食べて感動した一皿。ずっと食べたかったので千載一遇のチャンス♪」
「日替わりのシメジと山菜 \800円」
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昭和～平成初期に仙台市内のサテンでたまに見かけた山菜スパ。
最近は滅多に見ないんだよなぁ👀💡。
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具材は山菜、マッシュ、シメジ、玉ねぎ。
2年前よりも山菜が少ないかな？🤔
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2年前はガーリック効いてた気がするけど、感じませんでした。あとは、もっとオイリーだった記憶がある今日のはかなりサラッとしてる（なんとなく艶があまり無くて、元気がない焼き加減）
まぁ、手作りですから多少のブレ幅はありますよね(^^ゞ。
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玉ねぎの甘さや山菜の風味がグワーンとくるとても好きなスパゲッティです。
ちょいブレなのか？原価高騰の余波なのか？前回よりはイマイチ。
でもボリュームは以前通り結構あったし満足の一皿です(`･ω･´)b。（たぶん、また日替わりの日に来たらこれ食べます(^^ゞ）
次回こそ久しぶりにミートソースを食べないとな。
◆「さっぽろ純連 仙台店」さん
青葉区上杉の人気ラー専＜純連＞さん。
2025年4月10日（木）夜、約1年7ヶ月ぶりに訪店。
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※＜純連＞さんについては、以前「投稿No122.<https://morisen.net/?p=5571>」にて詳しくご紹介しております。その後も何度も番外編でご紹介しています。
こちらの看板メニューは「味噌」なんですけど個人的には「正油」推し。
僕は昔から札幌系の醤油が大好き。（はじめて札幌系の醤油を「市販の生ラーメン」とか＜味の時計台＞さんで食べた時は悶絶するほど美味しかったです。）
そしてこちら＜純連＞さんが仙台にやってきてからは本場の、しかも最高峰の味わいがいつでも食べれるようになりました♪
そんな＜純連＞さんで正油オーダーするのは約３年ぶりです
「正油ラーメン ￥900円」＋「ライス \200円」
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それにしても、だいぶ値上がりしたなぁ～💦。（ついにラーメンライスで1000円オーバーか・・・）
第一印象としてあｈ、ラードの膜がいつもより少ないのかな？🤔。
スープをズズズ・・・。？！あれ(@_@)？！、ぬるいぞ(-“-)。。。
いつもは超熱々なんですけど今回はヌルいです💦。
＜純連＞さんや＜すみれ＞さんのスープと言えば、口コミサイトで書かれているとおり、「火傷しそうだ」と愚痴を書かれるくらい熱々なスープが真骨頂。今日のスープは過去一でぬるい💦。
味わいもいつもよりアッサリしててライトでした（普段はとても濃厚で香ばしいスープなんだけどなぁ・・・）
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麺もいつものようなコシがなかった（いつもの西山風のチュルチュルコキコキ感が弱い）
野菜もなんとなくいつもよりクタってるかな。メンマはいつもどおり美味しい。
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チャーシューはいつもどおりかなり美味しいです(`･ω･´)b！（ここのチャーシューは昔から大好きです！もっと安い時代はチャーシュー麺を食べてました）
〆にライスをドボン
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まぁこれは絶対にウマいヤツ
これまで２０年近く食べてきましたが、今回は過去一で残念賞でした。
色々辛口コメントすいませんm(__)m。
基本的に当該ブログは、「不満足だった食事は、そもそも投稿しない」というポリシーなんですけど「大好きな純連でもこんなに調子悪い日もあるか」ってことで自分用の備忘として書き残しました。次回、正油を食べるときにリベンジです(`･ω･´)b
【追記】
今回はかなｒ辛口評価でしたが、実は最近＜純連＞さんに頻繁に通ってます(^^ゞ。
というのも、最近「チャーハン大盛り」にドハマりしています。
実はこれまで（過去の投稿に書いた事ありますが）僕は＜純連＞さんのチャーハン刺さったことが無かったです。15年以上前に数回食べて全く刺さらず。
しかし去年、久しぶりに食べたとてみたら、昔とは明らかに仕上がりが違う(^O^)！！！
しかも大盛りはボリューム満点でしかも安い！巷で人気があるのがようやく理解できました。
いずれご紹介します。
◆「ぼんてん酒場」さん
青葉区一番町、東一市場の居酒屋＜ぼんてん酒場＞さん、
2025年4月12日（土）昼、約1年5ヶ月ぶりの訪店。
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※＜ぼんてん酒場＞さんについては、以前「投稿No379.<https://morisen.net/?p=17400>」にて詳しくご紹介しております。
一番町の路地裏の超人気居酒屋で、いわゆる「千ベロ居酒屋」です。昼は「ボリューミーな炭火焼豚丼」が名物の食堂として有名。
この日は、1年5ヶ月ぶりにランチを食べにやって来ました。ランチメニュー見ると予習どおり100円ほど値上がり。
「炭火焼豚丼（ご飯大盛） ￥800円（＋100円）」をオーダー。
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タレはいつもどおり甘辛しょうゆをチョイス。
大盛にするとキャベツが別皿提供されます。
スコシ肉のボリューム落ちたかな？（と言うか以前より小ぶりにカットされているのかも👀）
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ウマい😋！ 香ばしさと歯ごたえは変わらず。食感がとても良い！。
ご飯大盛はコンビニオニギリに換算すると4個強はあるな💡。ぎっしりの白米♪
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濃い目の甘辛タレ。肉にもご飯にも恐ろしいくらい合います。
ご飯にタレが染み渡る～(*’ω’*)♪
肉にワサビ塗ったり、キャベツにマヨをかけスクランブルして肉と一緒に食べたり、味変の妙技。
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タレが染み込んだご飯と香ばしい焼肉をひたすらガツガツかっ食らいました。至福のひと時でした♪
少し値上がりはしたものの、＜ぼんてん酒場＞さんの炭火豚丼は、ボリューム満点で結構安くて絶品、あい変わらずコスパ抜群でした！
◆「盛籠庵（せいろあん）」さん
南光台の＜盛籠庵＞さん。2025年4月13日（日）午前、約4ヶ月ぶりの訪店。
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※＜盛籠庵＞さんについては、以前「投稿No31.<https://morisen.net/?p=2866>」にて詳しくご紹介しております。（その後も何度も番外編でご紹介しています）
僕の大好きな＜盛籠庵＞さん。気が付くと、訪店する都度ご紹介しています(^^ゞ。
(なにげに、紹介回数が一番多いお店さんかも(^^ゞ。我ながら、かなり贔屓していますね(笑)。だって、とても素敵なお店ですので(`･ω･´)b）
↓噂では聞いてましたがこちらもついに値上がり。
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2019年以降初の値上げか。
という事で久々にメニューをご紹介
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カレーそばは180円の値上がり、オニギリは20円の値上がり、
アジフライ唐揚げは150円の値上がり、カツ丼弁当が100円の値上がり、
半ラーメンが50円の値上がり、かけそばが90円の値上がり、
ラーメンが100円の値上がり。
いや、それでも全然安いです(^^ゞ。
今まで時代にそぐわない価格設定（＝平成中期初期ごろのプライス💦）で儲け度返しのだったので、逆に心配でした（心配しているファンは僕以外にも沢山いたようです）。値上げを決断してくれて逆にほっとしました(笑)。
「カレーそば ￥750円」＋「おにぎり鮭 ￥150円」
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いつも変わらぬビジュアル♪ 優しいカレースープに緩めの麺。そして豚肉とネギ。
この日は肌寒い天気だったのでこのスープが胃に染み渡る(*’ω’*)。嗚呼、おいしい～。
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緩いゆで加減の蕎麦は、柔らかいので好き嫌いの評価が分かれるかも知れませんが、僕はこの緩さがなんだか優しくて好きになって来ました。
いつもどおりほっこりする美味しさ(*’ω’*)。
オニギリも握りたてで間違いなくうまいやつ。
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ただし、、、鮭がフレークになってた（苦笑） 。
今まではほぐし身でした。まぁ原価高騰で仕方ない世の中ですね。
※あまり時間を置かず、2025年4月に再度行きましたのでこちらも投稿しときます。
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2025年4月23日（水）夜
「かつ丼弁当 \650円」＋「半ラーメンセット \300円」
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揚げたてのカツを玉子でとじたカツ丼。ラーメンは相変わらず半以上・・・3分の２サイズあります。
ここのカツ丼、結構好きなんです。肉は薄めだけどきちんとした食感のトンカツで、何よりも揚げたてなのが素敵♪
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脂身が少ないのは個人的には嬉しい。でも、カツを煮込みすぎでいていつも玉子がトロトロではないのでここは好みが分かれるところか？。まぁこれはこれで「食堂」「家庭」っぽくて悪くないです。そして味も薄いけどバランスが良いかつ丼だと思います。
そして節が強めでやや脂が浮いたラーメン。麺はやはり独特（この麺はなかなかよそではないです）
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久々にこちらのラーメン食べましたが、スープは、ほぼ蕎麦のタレベースなんだなってあらためて気が付きました。
少し値上がりしたものの、よそに比べりゃかなりやすいお店です。
自分の場合、あと200円くらい値上がりするまで通い続けると思います(^^ゞ。
【追記】
おばーさんは以前、体調壊してるって口コミもあり、お見かけしませんでした（前回久しぶりにいらしたんでほっとしたんだねどね。）
そしてつい最近ですが、御引退されたとの情報も。噂なので本当がどうかはわかりせんが、もし本当だとしたら、いつも御三方での運営がこちらの風物詩だったので）非常に寂しく感じます・・・
◆「かまかふぇ でぃあたいむ」さん
泉区上谷刈のカフェ＜でぃあたいむ＞さん。
2025年4月19日（土）昼、約11ヶ月ぶりの訪店です。
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※＜でぃあたいむ＞さんについては、以前「投稿No360.<https://morisen.net/?p=16171>」にて詳しくご紹介しております。
外観も内装も、お洒落なカフェなんだけど、本格的な釜炊きご飯を始めとして和洋様々な手作り定食を提供する食事処です。かなりの穴場としてこれまで大絶賛しています。
（なぜ知名度が低めなのか不思議でしょうがない🤔）
相方は2年ぶりの訪店。
こちらはメニューも豊富＆種類も組み合わせも豊富で、毎回選ぶのじ時間がかかります。
2人もしばし迷い、気がつけば2年前と同じオーダ(笑)。
僕のオーダーは
「鶏の唐揚げ＋ドリンクデザートセット ￥1,400円」
（ご飯は釜炊きの十六穀米をチョイス）
2年前からわずか50円アップ。ドリンクデザートは食後に指定。
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威風堂々のビジュアル！！
相方のオーダーは、
「鯛御飯＋ドリンクデザートセット ￥1,550円」
2年前からお値段変わらず。こちらもドリンクデザートは食後に指定。
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僕の五穀米♪ 嗚呼・・・日本人で良かったなぁ～(^_^)v
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相方の鯛釜飯！ ファンタスティック♪
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どちらも、めちゃくちゃうまそう！
いつも通り釜にギッシリはいってるし！ たぶん１合くらいあると思う。
炊き立ての五穀米。
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ホクホク＆艶々♪。かなりうまい。おかず無しにいけそうだね。
でもせっかく絶品のおかずがあるのでもちろん食べます(笑)。
鶏の唐揚げあカリカリの竜田揚げだ。3回連続で食べてますが独特なスパイシーな味わいで、いつも美味しいです！（私的唐揚げランキングでもかなり上位に入ります）
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味噌汁は具沢山の郷土汁のような優しい和テイスト。小鉢も家庭的。
全部手作り！全部うまい！！
鯛飯も2年ぶりに見ましたが、これヤバいでしょ！ 美味しくないはずがない！！
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相方のご厚意に甘え一口頂きましたが、悶絶しました。これはノーベル文学賞に認定しても良い仕上がりです（＝美味すぎて、感想や感情がバグってしまいます）
絶品の五穀米と唐揚げをモグモグ噛みしめる至福のひとときでした。
毎回書いてますが、、、、お米ってこんなに美味しいものだったのか？。
釜飯は三杯目でシメの出汁茶漬け。これも絶対にウマいヤツ😋。
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相方の鯛飯の出汁茶漬けに至っては、ノーベル平和賞ですねぇ～
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嗚呼・・・鯛の身が出汁の温度でエビぞり～👼
食後のドリンクは、相方はグレフルJ、僕はアイスコーヒー。
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圧巻だったのはデザートの抹茶のプリン。
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濃厚で風味も抹茶の風味がグワーンときて、スイーツ音痴の僕でも凄さがわかりました。
至れり尽くせりの御膳でどれもめちゃくちゃうまくて、お腹いっぱいだ。
毎回書いてますが、こちらの定食、コスパヤバすぎでしょ！(゜o゜)！。
こんなのS-●ALや●ルコで食べようものなら余裕で2000円以上しますよ！。
雰囲気も味わいも何もかも最高の店です。
なかなかこの界隈にランチしに来る機会はないですが、こちらにはできれば半年に1回は来たいですね！（と言いつつ、1年に1回しか来て無いなぁ～）
◆「中華うまいっしょ」さん
青葉区花京院の町中華＜うまいっしょ＞さん。
2025年4月21日（月）夜、約1年5ヶ月ぶりの訪店です。
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※＜うまいっしょ＞さんについては、以前「投稿No380.<https://morisen.net/?p=17449>」にて詳しくご紹介しております。
2年ちょいぶりに「エビ焼きそば ￥900円」をオーダー。
（前回より50円だけ値上がり）
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昭和の町中華ファンにはたまらないビジュアル♪。すごく上品な塩餡（昭和５０年台～60年台の当一番町界隈の町中華の雰囲気が漂う、そんな餡かけ焼きそばです）。
薄口の餡ですが、いろんな具材の旨味が凝縮されていて絶品です♪。
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そんな餡が、香ばしく焼かれた麺に絡みつきます♪。麺の焦げ加減がとても秀悦♪。
嗚呼・・・とてもウマい！！
エビも５尾ごろごろ🦐
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あらためてこちらのえび焼きそばは絶品です！。
巷の本格中華屋と比較すると地味なビジュアルなんですけど、ここのえび焼きそばが一番美味しいと思います。懐かしい味わいなんだけど、こんなに美味しい焼きそばは、なかなか出会えないな～(*’ω’*)
（絶品の五目餡かけ焼きそばを提供する＜泰華楼＞さんの海老焼きそばはまだ食べたことないので一度勝負だな👀💡）
◆「中華亭分店 五橋」さん
五橋のラー専＜中華亭（五橋）＞さん。
2025年4月24日（木）午前、約7ヶ月ぶりの訪店。
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※＜中華亭（五橋）＞さんについては、以前「投稿No288.<https://morisen.net/?p=12541>」にて詳しくご紹介しております。（その後も何度か番外編でご紹介しています）
あくまで個人的な好みですが、レガシーな中華そばに関しては僕の中では白石の＜中華亭(本店)＞さんが神！
※＜中華亭(本店)＞さんについては、以前「投稿No88.<https://morisen.net/?p=4447>」にて詳しくご紹介しております。（その後も何度も番外編でご紹介しています）
そちらのお店の分店です。いや、正確には、＜中華亭(蔵王)＞さんが文店で、さらにその「蔵王の分店」がこちら「五橋」です。（白石–蔵王–五橋・・・という系統。）
※＜中華亭(蔵王)＞さんについては、以前「投稿No8.<https://morisen.net/?p=2416>」にて詳しくご紹介しております。(その後も何度か番外編でご紹介しています）
これまでずっと「ダブル」を食べていましたが、前回、限界超える値上がりしててダブルは前回で卒業とキメました(^^;)（今や￥1,190円もしますので）。
ということで今回は初の大盛りです。
「中華そば大盛 ￥1,070円」
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おっ？！大盛でも意外とボリュームありそうだね！
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大盛りも意外と、2人前近くあるのでは？👀？ 丼に麺がギッシリつまっている♪
この日のスープも艶がありとてもうまそう♪
小麦香るパツパツの低加水ストレート細麺
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小麦が香る甘さ。歯切れがとてもよい。そして、美しくて長い（なので麺のリフトアップもとても楽しい。）
喉越しもよいし啜るのが至福だ。最高です！！！
スープをズズズ・・・。
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ぷは～、超うめぇ(*’ω’*)！ 今日はまろやかな味わい。ベースは鶏＋豚＋野菜（昆布とかも）。サカナは白石と比較するとかなり薄め（僕が馬鹿舌だからかも知れませんが煮干しをほとんと感じません）
鶏油はそこそこグワーンときます。
＜中華亭（五橋）＞さんは、これまスープが結構ブレ幅を感じましたが、最近は安定していますね。うん、今日のはかなりうまいスープです(‘ω’)ｖ
比較参考として、白石のスープはかなり鶏油多く煮干しも灰汁がうくとても武骨なスープで、個人的な好みではあれば別格の美味さ！。 こちらのスープはそれと比較すると結構エレガントでまろやかな印象。あちらには負けるけどこちらのスープもとても好きです(`･ω･´)b。
メンマも名脇役。いつもコリコリしていてうまい！
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チャーシューはJAPANXとやらで、いつもどおりホロホロして文句なしにウマい！😋
大盛も、（ダブル同様に）食べても食べても減らない感覚で、とても至福度＆満足度が高かったです(`･ω･´)b。今後はずっと大盛を食べると思います（これ以上値上がりしないことを祈る・・・）
あらためて・・・マチナカの「レガシータイプの中華ソバ部門」に関しては、自分の中では＜北〇＞さんとこちら＜中華亭（五橋）＞さんがツートップです。
（願わくは、土か日どちらでもいいから営業して欲しいなあ～。そしたらたぶん、ツキイチくらいで通ってしまうかも知れません）
◆「めんとめし みそら」さん
青葉区木町通のラーメン食堂＜みそら＞さん。
2025年4月26日（土）午前、約3ヶ月ぶりの訪店です。
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※＜みそら＞さんについては、以前「投稿No421.<https://morisen.net/?p=200479>」にて詳しくご紹介しております。
札幌系ラーメンとボリューム満点な定食類を提供するホスピタリティ溢れるラーメン食堂です。
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まだ塩ラーメンも宿題だったので、この日の日替わりセットを塩ラーメンでオーダー。
「本日のセット（ラーメン（しお）＋十勝風チャーシュー丼）￥1,150円」
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うわ～(^O^) 見るからに美味しそう♪♪。
香ばしく炒められたモヤシとキレイなチャーシュー、そしていかにも札幌っぽい縮れ麺。
チャーシュー丼は普通にうまそう。もう見た目が安心感漂うよね。
スープをズズズ・・・・・。炒め野菜の香ばしさがグワーンとくる。旨味が濃縮されている。濁りが旨味だ。そして濃厚なんだけどニンニク感じないので優しい味わい。
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コキコキの札幌系麺。ほのかに黄色い。歯ごたえ喉ごしも良いよね。大好きな麺です♪。
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チャーシューは柔らかで優しい歯ごたえ。メンマは極太の存在感。
「麩」も乗っています。
これ、個人的にあってもなくてもいいが、粋な感じもするしこれが好きな女性とか多そうだね。
十勝風と謳われたチャーシュー丼。香ばしくてタレも美味しかったです
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こちらの日替わり丼は単品でも通用します
総評としては味噌も塩も、いわゆる炒め野菜が香ばしい札幌系なんだけど、ニンニク感じない優しい味わい。なので万人受けだね。まさに毎日でも食べれそうなラーメンです。
（だから毎日ランチでリピするサラリーマンが多いと見た。）
【追記】
この日も常時満席。創業以降、着実にファンを増やしてきている印象です。なんと言っても神接客！。この日も店を去ろうとするといつもどおり入口で奥様が丁重に挨拶。接客が神だね。神接客だよ。
◆「味噌らーめん ことぶき」さん
荒町商店街の超人気ラー専＜ことぶき＞さん。
2025年4月29日（火）午前、約1ヶ月ぶりの訪店。
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※＜ことぶき＞さんについては、以前「投稿No415.<https://morisen.net/?p=19513>」にて詳しくご紹介しております。
＜ことぶき＞さんは熱々の札幌ラーメンはもちろんのことチャーハンも売りです。
そして去年の春くらいからいろんな限定メニューでも人気を博してます。
今回のご紹介するのは、限定メニューで提供された「味噌オロチ」です。
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平たくいうと「G系の札幌味噌ラーメン」です。
G系の札幌味噌ラーメン・・・・僕の中では＜雷＞さんです。仙台のＧ系味噌の先駆けともいえる＜雷＞さんは、2022年秋に惜しまれつつ閉店しました。。。
※＜雷＞さんについては当該ブログの創世期から何度も登場しています。閉店の時の惜別の記事はこちらにまとめております→＜https://morisen.net/?p=13537＞
＜雷＞さんの他にG系の札幌味噌を提供するお店ってないんだよなぁ（二郎系の味噌やG系の味噌は近年いろんなお店で提供されていますが、G系の”札幌”味噌が無いんです。つまり炒め野菜の味噌ラーメン）
そして＜ことぶき＞さんでやるって偶然知って「絶対に食べないと損するぞ！」ってことで鼻息荒くして訪店しました。
オロチ麺というなんかスゴイ麺を使っているとかで、ラーメンマニアの間で話題沸騰となってました（あんまり詳しくないですしさほど興味も無いですが、麺が特製の超縦切り製法とやらで作られているらしい）
この日のお客さんはどうやら７割が「味噌オロチ」。
なんとなくですが客層がいつもとは違う気がしました(笑)。（G系や二郎系の独特な熱気(笑)）
カウンターではいつも以上にニンニクの香りが漂いかなりジャンクな匂い♪。
ニンニクありなしを聞かれ、「提供にお時間かかりますよ」と。
「【限定】味噌オロチ（300g） ￥1,150円」
「ニンニク有り」
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うまそう！。ビジュアルはセカンドほどやんちゃではないね。たしかに丼からてんこもりだけど、生姜の存在もあってかこちらの洗練された札幌味噌ラーメンの爆盛りバージョン・・・もとい「大盛バージョン」って感じかな。
セカンドインパクトはなんといってもゴツい岩みたいな肉と大量の焦げた野菜炒めが特徴だった。それに比べれた優しいビジュアルだよね。ニンニクは巷の二郎系やG系同様てんこ盛り。
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香りが香ばしくてそそるなぁ♪。
炒め野菜な味噌のタレ？がからまっており、どうやら、野菜味噌炒めというテイだろろうか。まさにジャンクな札幌味噌。2年前にセカンドを最後食べて以来だ😢。
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スープ。芳醇な味噌スープです。生姜とニンニクがホワーんときます。ため息がでるような美味さ。
麺。『オロチ麺』という特殊形状麺。オロチ（大蛇）というだけあってG系にも合いそうだね。
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もっちりしてて独特のエッジ効いてて啜るのも噛むのも飽きない麺だ。
万人受けする美味さ。そしてスープをとても吸い込むねえ♪。
野菜をモグモグ。モヤシとキャベツの香ばしさはそこそこかな？
野菜の上にも味噌タレ。
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炒め野菜少ないけど結構香ばしくてうまい。
チャーシューもメンマはまぁ普通かな。
この麺、まだに大蛇だなぁ。
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このガッツリスープにオロチ麺を合わせるセンス・・・そして、ネーミングセンスもふくめ、店主様は天才なんじゃないかなあ。
そしてニンニク溶かすと、ガツーンとジャンクな味わいに♪。
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＜雷＞さん以外で、初めてセカンドインパクトを思い出すようなジャンクな札幌味噌に出逢えた。幸せだ。
麺は違えどたしかにセカンドインパクトを彷彿させるワンパクなガッリ系札幌味噌でした。往年のセカンドのファンは八割方ははまりさうだ。いやあっちはもっと脂っこいし。肉が岩だし、もっとジャンクだけどね。セカンドインパクト同様、GK・・・中でもガッツリ系札幌味噌というカテゴリだね。
これはまた食べたくなるなぁ。並んででも食べたいかも。
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今回も、適当に数軒ほどピックアップしてご紹介してみました。
今回はこれくらいで失礼いたします。
