毎度どーも！ ”ギニュー特戦隊” こと、杜仙・食べ歩き班です。
今年の1月、巷で話題の「ジャパンミート」さんで初めてお買い物しました！（お肉、噂通りとても安かった(ﾟдﾟ)！！）
で、今回はその際に偶然フラッと立ち寄った南中山の
「中華料理 紅華園 (こうかえん) 」さんをご紹介します。
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＜紅華園＞さんは、南中山において、とても人気のある中華飯店です。
中でも、五目焼きそばがとても美味しいと評判です。
とは言え、こちらにはそんなこと知らずに（事前になんの予備知識もなく）偶然訪店しました(‘◇’)ゞ。そしてお店イチ押しのメニュー「五目焼きそば」を食べてみたらビックリ！(ﾟдﾟ)！（先に感想述べちゃいますが・・・）久々に唸るような味わいの五目焼きそばでした(*’ω’*)。
住所は、仙台市泉区南中山2-12-8。南中山中の近所です。
北環状線を加茂方面から登ると、中山吉成あたりから南中山方面に右折して行くルートとなります。でも、そちらから行くよりも、国道２６４号から、長命ヶ丘に左折し、長命ヶ丘のメインストリート「愛の鐘通り」を通った方がわかりやすいかも。
建物は割と新しいですね。何年創業だろうか？。（すいません、わかりませんでしたm(__)m。ネット見ると、少なくとも２０年以上前の口コミがありました。）
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店構えは、いかにも「町中華」といった風情ある面構え。赤色の木目調が、なんとも雰囲気出てますねぇ(‘ω’)。
駐車場は店舗前に５～６台ほど（こちらの通り、なにげに交通量が多いです。しかも路線バスも走っているのでタイミングによっては車の出し入れがしずらいかも(^^ゞ）
内装もいわゆる町中華の雰囲気。４人掛けテーブル×３、カウンター５～６席、座敷４人掛けテーブル×４。
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フロア真ん中に厨房があり、結構見晴らしの良いオープンキッチンとなっていて、調理光景が見えるので、臨場感があります。
60代と思われる親方が調理担当。ホール担当はおそらく奥様かな？
お2人で切り盛りされています。
お2人ともご挨拶がとても丁寧。物腰も柔らかで、とても感じの良い方々でした(*^_^*)。
↓メニュー
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↑典型的な町中華ですね。ごくごくオーソドックスな町中華メニュー。
ふむふむ・・・定食は６種類あるけど、セット物（・・・●●ラーメンセットとか、半チャンセットとか・・・）が無いんですね(^^ゞ。
ほ～・・・蟹炒飯と炒飯がわずか５０円差なんですね。（店によっては、２００円くらい差があるので）
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お店の一押しは「五目焼そば」と「タンメン」らしい。「当店自慢」とＰＲされています。
（あ！白石＜芝その軒＞さんを思い出してしまった(^^ゞ。
※＜芝その軒＞さんについては、以前「投稿No.192<https://morisen.net/?p=8252>」にて詳しくご紹介しております。）
後日ネットで評判をチェックしたところ、こちらは「五目焼そば」がとても有名なお店でした。
今回は、1月に2回訪店し、且つ、いろいろなの食べたのでまとめて”訪店２回分”をご紹介いたします。
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【その１】：
2022年1月16日(日)11時半、相方と2人で訪店。
冒頭で記載のとおり、「ジャパンミート」さんでお買い物する際に、車で走っていて
偶然発見し訪店しました。
↓相方の獲物
◆タンメン ￥870円
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なかなか美味そうです(*^_^*)。ベースは、鶏がら＋豚骨のスープ。
具材は、豚コマ、白菜、人参、ニラ、筍、木耳など、オーソドックスなタンメン。
↓僕の獲物
◆五目焼そば \850円
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お～！これは見るからにメチャメチャ美味そうです(*’▽’)♪
8種類の野菜と謳われているとおり、彩りもあざやかだ。
野菜沢山のの五目餡かけがタップリとかけられてます。なかなかボリュームあるねぇ♪
そして、なかなかコッテリしてそうな餡ですね。
まずは五目焼そば。
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麺の焼き加減が絶妙！。
美しい色の焼き目がついいて、香ばしい！
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全体的に柔らかい仕上がりの麺だと思いますが、とこどろこ焼き目がついてる箇所がバリッとした食感。柔らかい箇所とパリッとした箇所が絶妙なコントラストです♪
餡は少し甘目だね。味付けも濃い目でとろみも結構あります。
この餡・・・仙台北部における五目焼きそばの雄、＜川平飯店＞さんや＜寺岡飯店＞さんあたりに似ていると思いましたが、僕の感想としては、こちらの餡の方が美味しいです(`･ω･´)b。バランスが良い。
※＜川平飯店＞さんについては、以前「投稿No.189<https://morisen.net/?p=8135>」にて詳しくご紹介しております。
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具材は・・・豚コマやハムや木耳、ニラやキャベツやモヤシに人参に筍に・・・そしてウズラ・・・あとは、なんだろう？(笑)。とにかく具沢山。
この五目焼きそばは絶品です！
見た目も素晴らしいし食感も味も文句なし。
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香ばしい焼き麺に、トロリとした濃い目の甘口餡がからみます♪
とても秀悦な焼き麺だと思います。
嗚呼・・・かなり美味い焼きそばだ！ 麺も餡も素晴らしい！かなりの逸品です！
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※当該ブログを長らく御覧の方は御存じかも知れませんが、僕も相方も五目あんかけ焼きそばだ大好物(*’ω’*)。
いろんなお店でしょっちゅう食べていて、そこそこ美味い五目焼きそば珍しくありませんが、このレベルの五目焼きそばは久々の発見でした(`･ω･´)b。大収穫！
相方のタンメン。
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見るからに、野菜の旨味があふれ出ているようなスープです。
途中で僕の五目焼そばとトレードしました。
具沢山！
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麺は中細ストレート。やや柔らかめです。
「鶏ガラ＋豚」のスープ。
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ごま油の甘みがほのかに効いた、あっさり味のスープです。
あっさり味なんだけど、野菜の旨味もジンワリと滲み出ています。
野菜も豚コマがたっぷり入ってます♪
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優しくて美味しいタンメンでした。
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御馳走様でした。
二品ともとても美味しかったです！
特に五目焼そばは、私的・五目焼きそばランキング・５位入賞です(`･ω･´)b
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【その２】：
2022年1月30日(日)11時半、相方と2人で訪店。
↓僕の獲物
◆カニ炒飯 \850円
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なかなかのペッピンさんです♪。そそられる焼き色です。
てっぺんにカニほぐし身が乗っていて色っぽいね(`･ω･´)b。
このビジュアルでこの価格は、なかなか安いなぁと思います。
↓相方の獲物
◆五目中華 \850円
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いわゆる五目あんかけラーメンです。こちらの具材は、五目焼そばと一緒ですね。
五目焼そばの餡が、そのままラーメンの上に乗ったというビジュアル。
僕のカニ炒飯。シットリでもないパラパラでもない、食堂チックな炒め加減です。
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米の炒め加減は、やや”もっさり”気味かな？（個人的には、全体的に、もうちょい、熱々な油コーティングされているのが好みかな(^^ゞ）
でも、なかなか良い塩梅だねぇ♪
何よりも「お味」がグッドです！。塩＋コショウベースののシンプルな味わいに加え、中華の風味とコクもきちんとあります。
中華スープは普通(笑)。
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↓カニの身が良いねぇ♪至福♪
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うん、なかなか秀悦なチャーハンだと思いました。
（南町通りの「泰陽楼東三店」さんのカニチャーハンに似ていると思う。
※＜南町泰陽楼＞さんのカニチャーハンは以前「投稿No123.<https://morisen.net/?p=5599>」にてチラッとご紹介しております。）
相方の五目中華。
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こちらも途中でトレードしました。
餡は割とあっさりしていますね。（僕も相方も、あんかけラーメンやうまにソバは、もうちょい餡がドロっとしているのが好み(^^ゞ）
まぁ、優しい餡かけスープですね。
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麺は中細のストレート。
具材は見た目通り、五目焼そばと一緒でした。
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五目中華はまぁまぁ美味しかったです。
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御馳走様でした。
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総評としては、こんな美味しいお店が南中山にあるなんで今まで知りませんでしたm(__)m。
特に、五目焼そばは、個人的には大ヒット！です。
今後は、五目焼そば目当てでたまに来ると思います。
【追記】
◆僕は五目あんかけ焼きそばが大好きです。
↓僕が好きな「五目あんかけ焼きそば・四天王」は次の4軒。（あくまで個人的な好みです。）
・根白石＜覇龍＞さん
・泉中央＜まんみ＞さん
・市名坂＜華房＞さん
・国分町＜泰華楼＞さん
※＜覇龍＞さんについては、以前「投稿No.44<https://morisen.net/?p=3167>」にて詳しくご紹介しております。
※＜まんみ＞さんについては、以前「投稿No.100<https://morisen.net/?p=4844>」にて詳しくご紹介しております。(その後も何度も番外編でご紹介しています）
※＜華房＞さんについては、以前「投稿No.19<https://morisen.net/?p=2649>」にて詳しくご紹介しております。
※＜泰華楼＞さんについては、以前「投稿No.92<https://morisen.net/?p=4585>」にて詳しくご紹介しております。
・今回ご紹介した＜紅華園＞さんは、上記4軒に続いて、堂々の5位ランクイン(`･ω･´)b。
・一位の、、＜覇龍＞さんは、もう4年近く行ってないなぁ(+_+)
・今回ご紹介した＜紅華園＞さんは、堂々の5位ランクイン(`･ω･´)b。
・国分町の＜泰華楼＞さん、前回2年くらい前に行った時に、あまりにも「仕上がり（というか味わい）」が全く別物になっていたので遠のいています。前回はブレだったのかなぁ？。なんか、「ビジュアル」「具材」、全て変わっていた（ので当該ブログにも掲載しませんでした）。
以降遠のいていますが、ぼちぼち確認しにいかないとな・・・。
◆2021年春、中山南にオープンした「ジャパンミート仙台中山店」さん。
（（注）中山南と、南中山は、異なる区域です。地図で見ると位置は近いだけに結構ややこしい(;^_^A）
北中山～北環状沿いで「ジャパンミート渋滞」まで発生するような人気。
人気の理由は、とにかくお肉が安い！
冒頭で記載の通り、はじめて買い物してみました。
サーロイン２１８ｇで￥466円！！
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（注)この日は「寂しく一人自炊」だったので、フライパンのままワイルドに食べてみました(;^_^A。
安いけどなかなか美味しかったです。
