こんにちは、”杜の仙台食べ歩き班”です。
クリスマスも終わり気がつけば今年も残りわずか・・・。
そんな状況ですが、本投稿は11月時点の食べ歩きです(笑)
杜の仙台食べ歩き班・記念すべき「第１００回目の投稿」は
「中国菜館 まんみ 泉中央店」さん。
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2018年11月11日(土)の夜、実に・・・・10ケ月ぶりの訪店・・・。（1月に行って以来・・・・2回フラれました・・・）
立地的には、泉中央駅から西に約５分ほど歩いた所にあります。
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＜まんみ＞さんは、1972年に仙台駅前のジャンジャン横丁に開業した老舗中華飯店です。こちらは、そんな昭和の時代から「五目焼きそば」の名店として有名です。
「まんみと言えば、五目焼きそばor五目ラーメン♪」というキャッチフレーズが昔から有名でした。
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実は、私は五目焼きそばが大好きです！
個人的には・・・・・
◆以前ご紹介した市名坂＜華房＞さん
◆以前ご紹介した根白石＜覇龍＞さん
◆今回ご紹介する泉中央＜まんみ＞さん
・・・・・が、永いこと私の”五目焼きソバ・３本柱”です。この3軒の五目焼きソバが一番好きです♪
※＜華房＞さんについては、以前「投稿No.19<https://morisen.net/?p=2649>」にて詳しくご紹介しております。
※＜覇龍＞さんについては、以前「投稿No.44<https://morisen.net/?p=3167>」にて詳しくご紹介しております。
その他、最近初めて行ったお店さんで・・・
◆国分町＜泰華楼＞さん、まだ一度しか食べてないのでなんとも言えませんが、もしかすると上記・３本柱を超える格付けになりそうな気配がしてます。相当うまかったので・・・。
※＜泰華楼＞さんについては、以前「投稿No.92<https://morisen.net/?p=4585>」にて詳しくご紹介しております。
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私は、今回ご紹介する＜まんみ＞さんについては・・・・初訪が・・・「大昔、藤崎近くにあった店舗」が初訪でして、それが今から約30年近く前の高校生の頃。
で、頻繁に通うようなったのはずっと後の話で、ヤングサラリーマン時代の２０００年頃、「仙台駅前のジャンジャン横丁にあった本店」に通うようになりました。（藤崎近くにあった店舗は、いつの時代かは忘れました既に閉店してます。なにせ、正確な場所も記憶から消えてます）
その後私が頻繁に通っていた「ジャンジャン横丁の本店」は、（これも記憶が曖昧ですが・・・・）たしか２００８年頃、この界隈の区画整理？の時期に姿を消しました。無くなった時はとてもショックでした。
「ジャンジャン横丁の本店」に店を構えていらした時代は、それこそ「月一」くらいで通ってました。（たぶん・・・２０００年頃～２００８年頃の間に、７０回くらいは通ったと思います。）
閉店した１０年前以降は、しばらくはガックリ肩を落としていたのですが、その後こちら「泉中央」店さんの存在を知り、たまに通うようになりました。（メニューも店員さんまでもジャンジャン横丁時代と一緒でしたので、（詳しくはよくわからないのですが）おそらく・・・「ジャンジャン横丁の本店」が、まんまこちらに移転したのかな？と想像してます。違ってたらすいません）
そんな＜まんみ＞さん、近年になり「お店さん」の営業戦略事情もあり？「まんみと言えば、麻婆焼きそば♪」が謳い文句に切り替わってしまったようです(笑)。
私のようなOLDユーザからすればちょっと・・・寝耳に水です。
雑感ですが・・・実際、マスメディアでも２０１３年頃から色んなＴＶで「仙台のソウルフード言えば麻婆焼きそば」的な、（仙台生まれ仙台育ち４０年以上の私でさえ一度も聞いたこともない）キャッチフレーズが流行りだし、ちょぴり困惑しました(笑)。皮肉にも、その火付け役はこちら、＜まんみ＞さん。最近の話だと・・・今年６月頃にＴＶ番組「バナナマンのせっかくグルメ」での反響も凄まじく・・・（毎年、年に３～４回は通っている私ですが、今年は・・・）夏と秋に行った時には「スープ切れ」や「（まさかの）行列」で入店できず・・・。今回は、実に1月以来の訪店です！
そんな「最近の人気メニューの麻婆焼きそば」、＜まんみ＞さんでもともと「賄いメニュー」から昇格したらしいですが、大昔から仙台の他の中華屋さんでも提供してますよね（＝そうか！だからこそ・・・「仙台では麻婆焼きそばが多い」＝「仙台のソウルフード」・・・ってテイなのかもね）
たしかに、「ジャンジャン横丁」の店舗時代から「麻婆焼きそば」はありましたが、特段・・・、人気メニューじゃなかったと思います（すいませんm(__)m)。
これは全くの私見ですが、（こちらの「五目焼きそば」の美味しさを熟知しているからかも知れませんが・・・）正直なところ「麻婆焼きそば」あまり、好みじゃありませんm(__)m）
※ぶっちゃけた話・・・仙台が一生懸命「ソウルフード化」を試みている「麻婆焼きそば」・・・自分的には・・・「う～ん？？？」という感想です。決して美味しくないわけではないのですが・・・麻婆豆腐は・・・やはりご飯やラーメンでこそ楽しみたいです。実際、＜まんみ＞さんでたまに「麻婆飯」も食べますが、こちらについてはなかなか好みの味です（四川風ではなく、家庭的な仕上り）。
※全然関係ないですけど、＜龍宝＞さんの「花京院店」で提供してた「麻婆チャーハン」な結構好きでした♪2004年頃、頻繁に食べてました。総じて・・・麻婆豆腐ってご飯には合うが麺にはどうかなぁ・・・・という感想です。
などと・・・グダグダ書いてますが、決して「麻婆焼きそば」をディスるわけでもなく、あくまで「個人の好み」です。実際、インスタグラムで「仙台の麻婆焼きそば最強！」というコメントも多くみかけますので、それはそれで否定しませんし、仙台の商工業界の思惑通りかなとは思うし。
そんなこんなで・・・自分にとっては「まんみと言えば、やはり五目焼きそば！」なんです。
店内の様子。
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他にカウンター５～６席もあります（混んでる時や、1人の時はそちらに座ります）。
面白い事に「ジャンジャン横丁時代」の店舗の雰囲気と、ほぼそのまんま同じなんです(笑)。何よりも・・・メニューが完全に一緒です。（もちろん価格は当時よりも高くなってはいますが）
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注文はもちろん「五目焼きそば」です！こちらに来てこれを注文しないことには始まりません。しかも、連れも「五目焼きそば」をオーダー(笑)。
「五目チャーハン」もオーダーしこちらはシェアして食べることに。（＜まんみ＞さんは、チャーハンも（条件が整えば）すごく美味しいです。ポイントは・・・「一人前を普通盛りで発注し、オーダーが他のお客様と被らない」という条件。大盛だったり、都合ｘ人前で製作されてしまった際には・・・”油がまわりきらないモッサリした仕上がり”・・・ことが結構あるかなぁ。これは長年通っている私から言える経験則です。炒め加減に関してはそんな感じで、あとは塩加減もバラつきがあるかなぁ。）
※ちなみに、壁のメニューにも書かれているとおり「ラーメン＋半丼」のセットモノもあります。
まずは８分くらいで「五目チャーハン」が着膳！
◆五目チャーハン ￥８７０円
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今日は、ラッキーな事に、他者様と注文が被らなかったようで、お一人ぶんを丁寧に作ってもらいました。なので、ドストライクな仕上がり♪
とても美味しいです♪
パラパラでも無い、シットリでも無い、またオイリーでも無い「ごく普通のご飯」の仕上がりが特徴。（だからこそ、炒め分量によっては「もっさり」になり易い・・・と思われます。）
「五目」と謳うだけあり、具材もなかなか鮮やかです。チャーシュー、ネギのみじん切りに加え、エビのみじん切り、カニ。そして卵。極め付けはシイタケのみじん切り。シイタケの風味がガツンと来るので、シイタケがＮＧの方にはお奨めできません（自分はシイタケ大好き♪）
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連れと譲り合い（奪い合い？）ながらむしゃむしゃ食べます。
その後、３分後に「五目焼きそば×２皿」が配膳！
１０ヶ月ぶりの感動の再会（涙）
◆五目焼きそば ￥８７０円
いつも通りの素敵なビジュアルです。
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最大の特徴は茶色い細麺！
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茶色い蒸し麺を使用されています。（長年、色んなお店さんで五目焼きそばを食べ歩いてますが、＜まんみ＞さんほど、はっきりした茶色い麺は、他ではまだ見たことありません（いや1軒だけ・・横浜中華街でかなり似ている麺をＴべた記憶があります。）
蒸し麺だから茶色です。なにやら拘りが色々あるみたいで・・・
「生麺を蒸して、蒸した麺を乾燥」という仕込みがあるみたいです。で、調理中に見る光景としては、「鍋で火にかけながらお湯で乾燥をほどき、提供直前にラードで焼く」という工程を踏まれているようですね。（手が込んでますよね）
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焦げ目は全くないのですが、独特の香ばしさを醸し出しているのが特徴。（自分は五目焼きそばについて「焦げ付きマスト派！」ではありません。実際、＜まんみ＞さんの麺は、「単に焦げ目のある色んなお店さん」よりもよっぽど香ばしく感じます。）
餡の”具材”は、イカ・白菜・キャベツ・きくらげ・タケノコ・マッシュルームニンジン・ネギ・豚肉・アサリ・コーン・・・など、五目どころか十品目くらいあります！
特徴的なのは「アサリ」と「コーン」ですね。この２つの素材だけで「まんみの五目焼きそば」だと見てすぐに判別可能です。
いくぶん甘みも感じる餡で、先述の「茶色い蒸し麺」ととても合う餡なんです。絶妙の餡です。（五目ラーメンも美味しいですよ♪中華飯は、個人的にはちょっとこの餡は合わない気がしてます）
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２０分ほどで美味しく完食♪
間もなく年号が平成から別の年号に変わりますが、次の時代も変わらず繁盛して欲しいお店さんのひとつです！
今日も大変美味しゅうございました。ご馳走様でした。
【追記】
・今現在、「ザ・長町モール店」もあります（最近できたらしいです）。その他「長命ヶ丘」にも＜まんみ＞さんというお店さんがあるのですが店名も一緒だからさすがに・・・遺伝子が繋がったお店さん？もしくは系列店かな？とは思います。ですが、長命ヶ丘の＜まんみ＞さんは、
お店の雰囲気もメニューも、そして焼きそばの麺もちょっと異なるんですよね（もちろん長命ヶ丘さんも美味しいですよ）。長命ヶ丘さんもかなり昔からあります（初訪は２００２年頃）。
どういう繋がりなのかなぁ？（よくあるテイだと、親戚筋・・・ってパターンが多いですかね。情報求む(笑)）
