おはこんばんちわ！
こちら、杜の仙台食べ歩き班です。
皆さんは、チャーハン好きですか？
僕は大好きです。時間を見つけては色んなお店を定期的に巡礼しています。
そんなわけで、今回ご紹介するのは、
岩沼の街中華「中国飯店味一番 」さんです。
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2019年9月22日11時、3年ぶりの訪店です。
食べ歩き投稿をはじめて間もなく丸二年。今回、ようやく「中国飯店味一番 」さんをご紹介することができました！
＜岩沼・味一番＞さんは、岩沼市街地における「地域密着型中華飯店」です。
ＴＶでも何度かご紹介されている人気店です。
住所は「宮城県 岩沼市 大手町 3-30」岩沼駅から歩いて５分弱のロケーションです。
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竹駒神社の近所です。
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こちら「中国飯店味一番 」さんは、以前ご紹介したことのある＜玉浦・味一番＞さんとご親戚筋とのこと。
※＜玉浦・味一番＞さんについては、以前「投稿No80.<https://morisen.net/?p=4177>」にて詳しくご紹介しております。
なのでこちらを便宜上、こちらを＜岩沼・味一番＞さんと呼ばさせてもらいますm(__)m。
僕がこちらに来る目的は、ズバリ・チャーハンです！
＜岩沼・味一番＞さんの炒飯は昔から「自分の好きなチャーハン・四天王」の座に君臨しています。
初訪は今から約２０年前・・・・２０００年頃です。
岩沼での仕事の合間になんとなく寄り、なんとなくチャーハンを食べたら・・・・
ファンタスティックなチャーハンに偶然出逢いました。
その後、「玉浦」方面の＜玉浦・味一番＞さんにも出逢い・・・両店とも、（自分の生活圏内からはかなり離れた立地にあるので、滅多にに行けないないですけど）何回か通ってます。
こんな２軒みたいはお店が家の近くにもしあったとしたら、確実に「ルーティン・ワーク」となることでしょうね。岩沼の人達が本当に羨ましいなぁ。
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入口は、とても地味というか、控え目です(笑)。
暖簾すら無いので、「中華飯店がある」ってことを見落とす可能性があります。
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店内はテーブル席が5卓かな。小上がり席もあります。
割と広々しています。収容30名程度ですかね？
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↓メニューはこんな感じ。
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ラーメンもみそラーメンもホイコーロも美味しくて人気メニューです。
でも中でもやはり一番人気は炒飯かな。
この日は炒飯が食べたくてきたので初志貫徹で炒飯をオーダー！
お腹もすいていたので大盛りにしました。
※僕は、基本的には炒飯は普通盛りでオーダーします。理由は「仕上りがブレる」お店さんが殆どですので。ただし、こちらのお店はその心配が不要なお店なので迷わず大盛りにしました。
割とご年配なおかーさん×2名で接客＆調理されていました。
※たしか、以前からいらっしゃるおかーさん方だと思います。昔は、オヤジさんがいらしたのですが噂ですとお亡くなりになられたとのことm(__)m。ということで”世代交代”されたのでそのため、炒飯がが以前とは仕上りが若干・異なっているようです。
厨房ではおかーさんが軽快に炒飯を炒めています。
しかも「ガタンガタン、ジュワ―！！！！」とかなり激しい音が(笑)。
＜玉浦・味一番＞さんのおかーさん同様、鍋使いが軽快です！達人の音色です！
そして、３～４分で完成。（こちらの炒飯のように、本当に美味しい炒飯は、５分かかりません）
◆炒飯大盛 ￥８００円
約３年ぶりの御対面。
※↓ごめんさい！、ちょいピンボケでしたねm(__)m
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やはり、以前よりもオイル控え目な仕上がりですね。
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以前は「シットリ＆オイリー」感が前面に出てましたが、どうやら現在は、「パラパラ系」のようです。
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なんにせよ、やはりこちらの炒飯はとても美味しそうだ♪
具は＜玉浦・味一番＞さん同様、玉子、チャーシューだけです。ネギすらないのが特徴。
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チャーシューがゴロゴロしたタイプです。カットが大き目ですので食べごたえがあります。
鶏ガラの風味とと玉子の炒めた香りがご飯を優しく包み込んでいます。
嗚呼・・・やっぱりこちらの炒飯はとてもウマイです♪
パラパラですが、しっとり加減もあるんだよねぇ。絶妙のパランス♪
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↑中華スープも美味しいですよ。生姜が香ります。
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大盛にして良かったなぁ(笑)。
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ご馳走様でした。
総評としては、とてもシンプルな炒飯なのですけど、醤油とコショウの塩梅、そして鶏ガラ・中華・玉子の風味のバランスがとても絶妙な仕上がりでした。
※でもどちらかと言うと、個人的には＜玉浦・味一番＞さんの方が好みかなって、今回で改めて実感しました。ただし、「万人受け」という目線だとこちら＜岩沼・味一番＞さんの方が評価が高そうな気がする。オイリーな炒飯は最近ウケなくなってきてますもんね）
＜玉浦・味一番＞さん同様、こちらも「チャーハン」のみならずなんでも美味しいで皆さんも色々食べてみてください。
【追記】
～～（久々に）好きな炒飯についてあれこれ～～
◆こちらのチャーハンは、現時点において私的ランキングでは、チャーハン部門第3位かなぁ！
◆ちなみに首位が、＜玉浦・味一番＞さんです。同率首位の仙台駅裏＜山雅＞さんが2018年秋に閉店してしまったのはあれはショックだったなぁ・・・。閉店を知った時は、目の前が真っ暗になりました。
※＜山雅＞さんについては、以前「投稿No34.<https://morisen.net/?p=2946>」にて詳しくご紹介しております。既に閉業されていますが、ご参考まで。
◆チャーハン部門・2位が＜閖上浜一番＞さんかなぁ。2019年の春に「閖上に移転（震災から8年経て、もとの閖上に移転オープン）」してから足が遠のいてましたが、つい先日、移転後の店舗にようやく行くことができました。変わらず、美味しかったです♪
※＜閖上浜一番＞さんについては、以前「投稿No60.<https://morisen.net/?p=3541>」にて詳しくご紹介しております。ただし、移転前の出花時代の情報です。
閖上移転後については、（最近、ようやく行けたので）追々・ご紹介します。
◆第4位が、白萩町＜桃林＞さんかな。もともとも自分ランキングにおいても既に「かなり上位」だったのですが、最近食べたら、あらためて見直しました。玉子香るしっとり炒飯♪そこそこ高いお店さんですが、非常に美味♪以前感じたよりも更に美味しいので評価ＵＰ！
※＜桃林＞さんは、まだ未紹介ですがそのうち紹介いたします。
◆自分のご近所の、（何度か投稿したことのある）某中華飯店さんも長年好きだったのですが、
つい最近（年末あたりに）代替わりしたんですけどそれ以降・・・”仕上り”が変わってしまい、圏外となってしまいました・・・（非常に残念！）。
◆個人的に好きなチャーハンについて以前も整理しています（あくまで、個人の好みですので悪しからず）
↓
<https://morisen.net/?p=2946>
<https://morisen.net/?p=2739>
