こんにちは！ こちら、杜仙・食べ歩き班です。
今回ご紹介するのは青葉区吉成の人気ラーメン店
「自家製麺くまがい」さん。
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2025年2月10日（月）夜に訪店しました。初訪です。
くまがい🤔？？
そうです💡、あの有名な宮城野区鶴ケ谷の超人気店「麺屋くまがい」さんの2号店です。
※「麺屋くまがい」さんについては、以前「投稿No120.<https://morisen.net/?p=5516>」にて詳しくご紹介しております。
尚、今後は当該ブログにおきまして便宜上・・・・
鶴ケ谷店さんの方を 「くまがい(鶴ケ谷)」さん、今回ご紹介する吉成店さんの方を 「くまがい(吉成)」さん（もしくは、鶴ケ谷本店、吉成店・・・・）と呼ばせて頂きますm(__)m。
「くまがい(吉成)」さんの住所は
仙台市青葉区吉成1-24-16
仙台北環状線を八乙女方面から西に向かう道沿いに店舗はあります。
坂の上り仙台大観音を過ぎるとお店が見えてきます。
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最寄りの駅は「国見駅」ですが2km以上あり、しかも坂が多いので徒歩で来るのはあまり現実的ではないと思われます💦。車じゃないとなかなか来づらいロケーションです（もしくはバス）。
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以前はこちらには「らあめん花月嵐」さんが店を構えてました。
（「花月嵐」さんも10年以上行ってないなぁ～・・・・・仙台からはだいぶ店舗が減りました）
公式によれば駐車場は13台
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この日は雪が結構ふっていて極寒でした（悪天候の影響もあり写真📷がぼやけていてすいません）
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💡💡「くまがい(吉成)」さんってどんなお店？？👀💡💡
◆2019年3月オープン。
◆濃厚鶏そばで有名な「くまがい(鶴ケ谷)」さんの2号店
◆基本メニューは鶏そば、4種類の味があるつけ麺、ガッツリ系の油そば、手揉み中華そば
→鶴ケ谷本店同様、「濃厚な鶏そば」or「あっさりした端麗系の鶏そば」が2枚看板。
→そして、そんな「鶏そば」に負けず劣らずの人気を誇るのが「吉成店オリジナル」の
「手揉み中華そば」。自家製麺の触れ込みどおり、ゴリゴリ＆ワシワシの太麺です。
→また、鶴ケ谷本店には無い「海老味」の各種ラーメンも提供されています。
※メニューについては詳しくはのちほど。鶴ケ谷本店よりも多彩なラインナップです！（予習無しで券売機に向かうと、たぶんフリーズしてしまうと思います(^^ゞ）
◆お昼時は行列必須
→鶴ケ谷本店同様の人気を誇ります。
→駐車場はカオスな状態（非常に交通量のある北環状線の上り坂にあるので路上待ちは困難なため一旦、敷地内に入るためカオス状態になる模様）
※今回は夜だったので半分くらいは空いてました。
◆「くまがい」さん（鶴ケ谷本店＋吉店）合同の公式サイト
<https://x.com/365ramen>
「くまがい」さんは超有名店です。ネット上に数えきれないくらいの情報がおちてますので僕のつたない説明はこれくらいにしておきますm(__)m。
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入口に券売機があります。
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メニューがとにかく豊富！。事前に予習していないとパにくると思います(笑)。
💡ここでメニューをご紹介💡
※2025年2月時点のメニューですが、なんと現在（2025年12月現在）も値上がりしていないご様子👏✨
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↓ピンボケですいませんが一応説明書きも貼っておきますm(__)m。
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鶴ケ谷本店と同様、「鶏そば」が看板。そして他につけ麺、油そば、手揉み中華のラインナップ。
メニューやオプションがが多すぎて、全ては調査しきれません(^^ゞ。
知っている範囲で特記情報を少し補足します
●濃厚塩鶏そば。
→鶴ケ谷本店で多くのファンを獲得した、非常に有名なメニュー。吉成店でも一応看板メニューです。
→濃厚だが飲みやすく粘度が高くクリーミーな鶏白湯で「鶏ポタ－ジュ」（略称：鶏ポタ）と形容されています
→パツパツ食感の細麺
●鶏そば
→こちらも鶴ケ谷本店で有名なメニューでこちらの店舗でも一応看板メニュー。
→端麗系の鶏出汁らラーメン
→パツパツ食感の細麺
●手揉み中華そば
→これ、吉成店だけのメニューです。
💡実はこちらが人気NO1かも？👀？💡。
→山形の名店「ケンちゃんラーメン」さんのインスパイアという認識です。
ゴリゴリ食感の手揉みの太麺。それをワシワシと食すのが醍醐味。
→世間の熱いラーメンファン（特に男性）の間で熱心なファンが多く、これを目的に吉成店に食べに来る方が多いご様子（なにせ先述の「鶏ポタ」は鶴ケ谷本店でも食べれますからね。手揉みは吉成店でしか食べれません）
「渡辺信者」の間からも人気が高いらしい。
そして麺に関しては「ケンちゃんラーメン」さんよりもその＜渡辺＞さんに近い、との噂。
※＜渡辺＞さんについては、以前「投稿No173.<https://morisen.net/?p=7485>」にて詳しくご紹介しております（その後も何度も、番外編でご紹介してます）
→麺量は200g・300g同料金です。（好き・嫌いは絶対い別れるラーメンです。これをチョイスする方は、ほとんどが300ｇじゃないかな？）
→スープは、サカナ（煮干し）がメインで。それに背脂が加わった一杯。サカナがほわーんとするスープですが、そんなにニボニボしていないし背脂の甘みも一役かっていて、なかなかバランスの取れた味わい。（おっと、、、食レポする前に詳しく語ってしまった💦）
→口コミサイトとか見たら、脂多めとかもできるようです。（ケンちゃんラーメンの要素＋燕三条系の要素もブレンドされているようだ）
●つけ麺
→味は醤油、節、海老、辛の4種類から味が選べます
→麺量は200g・300g同料金です。
→「くまがい(鶴ケ谷)」さんの店主様は＜とがし本店＞さんの御出身。ということもあってか「とがし」グループ同様、「ドロドロ濃厚なつけ麺」です。
そして鶴ケ谷本店には無い「海老」も提供されています。
※＜とがし本店＞さんについては、以前「投稿No389.<https://morisen.net/?p=17938>」にて詳しくご紹介しております（その後も何度か、番外編でご紹介してます）
●油そば
→味は醤油、節、海老、辛の4種類から味が選べます
→麺量は200g・300g同料金です。
→「とがし」グループ同様、ジャンク系のアブラそばです。学生が好きなメニュー。
●その他
→以前はG系の「くーちゃん」というジャンク全開なラーメンが存在しました。
（ファンも多かったようで惜しまれつつ無くなっていた・・とのこと）
→以前は「あわ塩そば」というかなり奇をてらったメニューもあり。
超濃厚鶏白湯を泡立てたスープで見た目で「おっ！👀」となるラーメン
→全ラーメン、「特製」は、トッピングとして海苔＋味玉＋つみれが追加されるゴージャズ版
→特濃オプション＋100円で、かなりドロ系の仕上がりになる👀！？
まぁ詳しいメニューについてもネットに沢山の情報が落ちてます。
もし訪店される場合は、最近価格も含め、ネットの最新情報をご確認ください。
メニュー豊富ですが僕も相方も食べたいのがハッキリしていたので迷わず食券購入。
僕はずっと食べたかった「手揉み中華そば（300g）」をポチリ。
海老つけ麺が大好物の相方は「つけ麺（海老）（300g）」をポチッとな。
店内は公式によれば38席
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カウンター席と4人かけのテーブル席が多数。
たぶん鶴ケ谷本店よりも倍近くの面積があるかも？
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鶴ケ谷本店はとてもお洒落な内装でしたが、こちらはごくごく普通のラーメン店といった
雰囲気（僕はこちらの方が落ち着きます(笑)）
卓上にはつけ麺用割スープが最初から置かれています。
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１０分くらいでドドーンと着丼。
◆手揉み中華そば（300g） ￥950円
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僕は（食べたことないので）あまり詳しくないのですが、山形の名店＜ケンチャンラーメン＞さんのインスパイアと言われています。
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トッピングは鶏チャーシュー＋豚チャーシュー＋穂先メンマ＋ネギ＋カイワレ。そして背脂。
そして予習手揉みの太麺。
とても美味しそう♪。
◆つけ麺（海老）（300g） ￥950円
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つけ麺も太麺です。そしてこちらもチャーシュー2種類＋かいわれ。
スープにはネギと穂先メンマ。
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「とがし」さん同様のドロ系なんですけど、第一印象としては「もっとザラっとした雰囲気」を感じます（粘度高めのカレールーのような雰囲気）。
さてさてずっと食べたかったこちらの手揉み中華
まずはスープをズズズ・・・。
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うわー、ウマい(*’▽’)！！
豚＋鶏ベースのスープに煮干し。サカナはガツーンではなく柔しい風味。そして背脂がほのかな甘みを演出しています。
しょっぱくなく、まろやかな仕上がりです。
かなりウマい(*’ω’*)！！
麺。見た目通りコキコキ・・・もとい、ゴキゴキ！です
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手揉みなのでねじれがあり、一見＜太平楽＞さんっぽい見た目ですが、もっと強暴な硬さです。これは好き嫌いはハッキリ分かれる麺ですね。
（巷の噂通り）＜渡辺＞さんタイプ。
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噛んだ瞬間小麦の風味と香りが口の中に溢れました。
コシもありとても美味しい麺だなぁ♪。
まだ食べ始めですがこの時点で僕の中では
「このラーメン大アタリ！かなり好み♪」
この手の「強暴な太麺」＋「煮干し or 背脂スープ」のタイプ、
過去に仙台でも何軒か食べたことありますがあいにく＜渡辺＞さんや＜結び＞さん以外のお店さんは全くハマりませんでした(;^_^A（なのでブログにも登場させたことはありません）
とうことで、この手の太麺としては個人的に久々のヒットです♪
＜けんちゃんラーメン＞さんを僕は全く知りませんが、口コミを見たら麺はこんなに固くないとか？。おそらくスープが似ているのかな？
咀嚼するのがとても幸せな麺です♪（太麺やゴリゴリ食感が苦手な人には絶対のお勧めできません）
穂先メンマも＜渡辺＞さんを彷彿させます。
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芳醇な旨味のスープ。
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＜渡辺＞さんは「煮干しがグワーン♪」・・・という味わいですが、こちらのスープは「豚＋鶏＋サカナがほわーん♪」・・・という感じ。背脂もとてもいいアクセントになっているのかと。
グビグビ飲んでしまうスープですよ。
口コミサイトとか見ると、燕三条バリに背脂を増やすような写真も落ちてましたが、
僕はこれくらいのデフォの脂の量がバランスが良いと思いました。
鶏チャーシューはアッサリした食感と味わい。
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豚チャーシューは炙ってあり、焼き加減香ばしい。これ、とても美味しかったです。
一心不乱に麺をワシワシと口に運び、ゴリゴリの硬い麺ををモグモグ噛み締めました(´ω｀*)。
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最高のひとときです♪。
とても芳醇なスープにきめ細かい背脂。
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このスープと麺にかなり魅了されました！
至極のいっぱい♪。300もボリュームあるんだろうけど、嗚呼・・・もっと食べたい。
特盛にしておけばよかった・・・
相方の海老つけ麺。
美味しそうに麺を啜ってました。
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穂先メンマと豚チャーシューにドロ系スープがからみつきます。
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僕も少しもらいました。麺は「とがし」さんよりも「かいじ」さんと同じような太さと所感。
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スープは海老がガツン。でも他に色んな旨味があります。
何よりもこのペーストみたいな食感？
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どうやら鶏挽肉が大量に入っているようです。
なので鶏の旨味もわりとでてます。
海老がガツン！とまではいかず、いろんな旨味や雑味が同居したスープ。
海老半分＋鶏半分といった味わいかな？
僕ら二人は「とがし」さんの影響受けているとの触れ込みですので、それを想定したいのですが、もっと複雑な味わい。（僕も相方も個人的な好みですが僕と相方は、「とがし」さんの白の方が好みでした）
割りスープももちろんグビグビ。
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この割りスープも「とがし」さんと比較するとかなり煮干の風味が強かったです！（割スープはこちらの方が好み）
ご馳走さまでした！
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めちゃくちゃウマかったです！。こちらの手揉み中華そば、かなりハートに刺さりました！
麺は＜渡辺＞さん同様の狂暴さでしたがスープが
＜渡辺＞さんほどニボニボしてなくて、もっと万人受けする調整された味わいでした。
（でも、やはりこの麺は万人受けとはいいがたいです）
かなり病みつきになる一杯ですね。あしげに通うファンが多いのも十分理解できました。
なかなか来るのが大変なロケーションですが、また是非来たい。
もちろん他のメニューもいろいろ興味あります！
個人的には「鶏醤油を特濃バージョンで食べてみたいです。
また絶対に来ます！
