まいどどーも、こちらは「杜の仙台・肉食班」です。
2019年6月26日の夜のことでした。連れと車の中で「久々に吉牛でも食べたいねぇ♪」という”たわいもない話”をしていたら・・・どういう心境の変化か？・・・・話が飛躍し、ステーキを食べることになりました(笑)。
そんなわけで、青葉区堤町の
ステーキ・ハンバーグ専門店「ミート ヒバチ 本店」さんを急遽・訪店しました。
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初見参です。＜ヒバチ＞さんは、大人気のステーキ屋さんです！
住所は仙台市青葉区堤町3-1-11 1F。地下鉄北仙台駅・北口から徒歩５～６分程度のロケーションに位置します。住宅街の間にある細道沿い・・・北仙台駅⇒台原SEIYUに向かう細道の坂の途中にあります。この細道、意外に交通量多いんです。なので、もし車で行かれる場合はお店への出入りは、慎重にいきましょう！
※この細道は、非常に交通量の多い通称「旧四号線」と呼ばれる幹線道路「宮城県道22号仙台泉線」に並行する”脇道”として太古から存在する道路です。そして＜ヒバチ＞さんはまさにこの”脇道”沿いにあります。「旧四号」は朝・昼と、大渋滞となりますので、その渋滞を避け、こちらの脇道を使い「台原をワープ」するドライバーさんが結構多いです。なので、こちらの細道も必然的に交通量が多くなっています。
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この＜ヒバチ＞さんが今の立地にオープンしたのは2016年1月です。
私は今回が”初訪”なのですが、実はオープンしたころから知っていてずっと気になっていました。と言うのも”この辺界隈”は、自宅から歩いても３０分かからないお散歩コースです。なので、”ちょっとした景色の変化”も見逃しません。定期的にパトロール？しています。（堤町一帯も、幼少の頃から馴染みのあります。特に、台原エンドーチェーンが非常に懐かしいです）
この立地には、以前は結構長い期間「喫茶店」があり、その後、たしか2015年頃「つけ麺屋さん」が開店しました。その「つけ麺屋さん」が１年くらいで短期で終了し間髪入れずに＜ヒバチ＞さんがオープンしました。
ただし＜ヒバチ＞さんは新規オープンではなく、以前は泉区泉中央で営業されていたみたいです。要するに、泉中央からこちらに移転されてきたとのこと。
正直なところ、泉中央時代は自分はその存在も全然知りませんでしたm(__)m。
ただ、少なくともこちらで営業されて以降は「ステーキ＆ハンバーグ、ローストビーフ丼などの専門店」として、とても大人気店として有名になりました。
実際、今現在の”仙台のステーキ屋さんの人気ランキング”でもかなり上位のお店さんだと思われます。
お店さんのコンセプトは、「気軽に入れるステーキダイニング」とのこと。
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そういえば最近、「イオンスタイル仙台卸町」にあるフードコート内に、＜ヒバチ＞さんの2号店が出店したみたいですね。（この前買い物に寄った際に、実際にあるのが確認できました）そちらは弊社事務所から近いので機会があれば寄ってみたいです。
そんな、人気沸騰中の＜ヒバチ＞さんですが、こちら堤町にオープンしてから3年以上が経ち、そして今回、ついに食べに来ることが叶いました！
これまで勝手に抱いていた印象としては・・・・
「いつも駐車場が満車で賑わっている」
「いつも(道の脇を通ると）香ばしい素敵な匂いがする」
・・・・の２つの印象でした。
とにかく、ずっと食べたかったです！
この日は月曜の18時半頃でしたが、駐車場は半分くらい空いてました
（昼時はいつも埋まっていますが、夜はすんなり停めれるってことかな？）
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店内の雰囲気は、「明るくてワイルドなアメリカン」です。ただし、BGMがなぜか、ビートルズでした(笑)。（アメリカンとブリティッシュの融合かな？）
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カウンター4席にテーブル席が4卓。
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店内は焼き上げる肉の香りが充満しており店の中に居るだけでヨダレが口から溢れそうになります。
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さてさて、何を注文しようか？
突然の訪店なったので、事前に全く何も予習してませんでした。
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噂では聞いてましたが・・・メニューが凄まじく多いです！！！（笑）
目移りするなんでもんじゃない！！！
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「ランチメニュー」「ディナーメニュー」「限定メニュー」「お得メニュー」etc・・・・手元のメニュー表以外にも壁やテーブルなどもふくめ店内の至るところにメニューが書かれています。
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基本的には、ステーキとハンバーグが中心のメニュー構成です。
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とにかくメニューがとてつもなく多くて選ぶのにかなり時間がかかります(笑)。
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（感じたこととしては・・・グランドメニューは予習してから参戦した方が賢明です。なにせグランドメニュー以外にも色々”お得”なメニューが沢山ありましたので）
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すいません、全部は撮影しきれませんでしたm(__)m
しかもですね・・・実は５分以上悩みに悩み抜いた末、オーダーしようとした瞬間に・・・・「限定5名！」という品目が書かれた小さいサイズの「お得メニュー表」がメニュー表に添えらえており、そちらからチョイスしました。（人っていうのはとかく・・・「限定物」「お得品」という響きに弱いですね(笑)）
で・・・そのメニュー表の写真撮り忘れましたm(__)m
その頼んだ「メニュー」というのが、たしか・・・
連れが
限定５食：「Wタワーハンバーグ？？」
僕が
限定５食：「カットステーキ・サーロイン？？」
といった感じの名称だったと思います。
いずれも「サラダ＋ライス＋スープ」がセットとなっています。
※実はその「お得メニュー表」だけオーダーの際に下げられてしまいました。で、その「お得メニュー表」に書いてあったラインナップは、他のメニュー表にも壁にも一切掲載されていない。なので、オーダーした商品名称も完全に失念しましたm(__)m。記憶の限り書いてます。何せ、ネットでググッてもでてきませんでしたので・・・違ってたらすいません
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ソースは３種類の中から選びます。
ヒバチのタレ・・・・醤油ベース＋フルーツ＋野菜
ガーリック・・・ヒバチのタレ＋ニンニク
テリヤキ・・・・自家製テリヤキソース
僕は「ガーリックソース」を、連れは「ヒバチのタレ」を指定しました。
焼き加減については、メニュー表や壁に「デフォルトで”ミディアム”となっている」旨の説明がされていました。自分達は「ミディアム好き」なのでデフォルトのまま特に指定せずに
オーダーしました。
10分くらいでサラダが到着しました。
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ベジファーストってヤツですね。ニグの前は野菜が基本。
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そしてその５分後・・・
マスター（＝店主様？）が「熱々の鉄板」を手に持ち運んできました（メインディッシュは、ホールスタッフではなくマスター自らがが運んでくるシステムなのかな？なんだかとてもカッコ良いです！）
◆限定５食：カットステーキ（ヒレとサーロイン？)（たしか￥1700円くらい？？）
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◆限定５食：Wタワーハンバーグ？？（たしか￥1500円くらい？？？）
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※先述のとおり、正式名称も値段も失念しました。ただし、２つ合わせて、￥３２６０円だったのは間違いないです。
”絵”的には、連れの「タワーハンバーグ」の方が迫力がありますね！確か・・・このWハンバーグ「３５０g」くらいのサイズだったと思います。
↓
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↑写真で伝わるでしょうか？ソースがグツグツにたってます。
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↑僕の発注したステーキは期待通りのかなりいい感じです！ ワイルドなビジュアルです。
焼き方や切り方もワイルドな感じです。（高級ステーキというよりかは、バーベキューテイストが漂う感じ）
柔らかい♪ 香ばしい♪ そして、このガーリックソースがとても美味しい♪
口に運ぶと肉のうまみが口いっぱいに広がります。
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レモンの風味とバターと、そしてガーリックソースが柔らかい熱々のミディアムレアーな肉をワイルドに包み込んでくれています。実にファンタスティック！
スープは普通に美味しかったです。
↓ご飯の炊きあがりもとても良いです。
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大盛にしなかったことを後悔しました（ TДT）
だってさぁ・・・この肉からあふれ出る「肉汁＋ガーリックソース」がご飯の上に滴りおち染み込むのですから・・・これを沢山食べないでどうする？(と、自問自答しました） たぶん、小食？な僕でも３皿くらいは食べれるはずです・・・・。
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付け合せのナポリタンやマッシュにもガーリックソースが染み込み、絶品でした♪（なんだか・・・「ヘミングウェイの”海流の中の島々”の一節」を思い出しました。トマス・ハドソンが雇うコックが船上で焼き上げるステーキの描画。）
あらためて・・・やっぱステーキは「ミディアムレア」が一番好きだなぁ♪
ハンバーグの方は「肉汁が溢れる」系のニクニクしたハンバーグだったようです。
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肉汁が「プシュ～」と噴火するのが何度か見えました(笑)。うーむ・・・ハンバーグも美味しそうですね。次回、ステーキにするかハンバーグにするか悩むだろうなぁ。
ご馳走さまでした！大変美味しゅうございました！ファンタスティック！
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連れ(♀)も巨大ハンバーグをペロっと完食しました(笑)
ここ数年間に食べたステーキでは一番美味しかったです。
ヤバイです・・・、この投稿書いてたらヨダレが出てきました(笑)。近いうちに再訪すると思います。
【追記】
◆ランチタイムは、「ローストビーフ丼」が有名です。
◆「9」「19」「19」のつく日はステーキ全品300円引き、ハンバーグ全品１００円引き
◆上のメニュー写真にも映り込んでいると思いますが「大食漢向けのメニュー」も多々あります。僕も既に結構なお歳ですが、４００グラムくらいなら、なんとかいけるかなぁ？
◆駐車場は敷地自体は広々していますが、11台分あるうちの5台分だけです。他の6台は「この建物の他の部屋の駐車スペース」なので注意が必要です。
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