2018年9月1日(土)のお昼時、一番町に最近（たしか6月頃？）開店された居酒屋・日本料理「美味 秋藤」さんに初訪です。
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ランチタイムに「お得でボリュームのある、炭火焼肉重セットが味わえる」と最近、巷のサラリーマンやＯＬの間では有名になっていて気になってました。
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＜秋藤＞さんのこの場所・・・おや～？確か、去年・・・・本当につい最近まで、「酒屋さん」があったと記憶してます（実はこの界隈は、ビジネスの関係でついちょっと前・・・・2016年秋～2017年秋にかけてかなり毎日のように通いつめていましたので・・・・。）
＜秋藤＞さんができただけでも、全然、風景が変わってしまっている(笑)。（※ちなみにこの場所・・・お隣に「駐車場」ありますがその場所は昭和～平成初期の頃までデカ盛中華の＜龍宝＞さんがありました。たしか、バブル絶頂の頃にお店さんが無くなった記憶があります。そちらは僕のソウルフードの一つでした・・・。余談ですがそんな＜龍宝＞さん、最近「東仙台」店に食べに行きましたので、近日中にレビューします。）
＜秋藤＞さん、何やら噂を聞く感じでは「秋田」にゆかりのあるお店さんのようです。店名にも「秋」が入ってますね！店内も「秋田に拘った数々の料理・・・割烹・小料理、郷土料理を楽しむお店さん」といった雰囲気です。秋田は日本酒が美味しいので、ナイトタイムはとても楽しめそうですね♪（とは言え、個人的には飲み屋めぐりは、基本的に卒業してから８年くらい経ちますし、（かつ、会社関係の飲み会でもこちらまだ利用が無いので）ナイトの部で訪店することは今後もなかなか無さそうです。日本酒もどうやら、秋田の銘柄が店内に鎮座している感じです。どうやら駅前の居酒屋ダイニング＜さびと＞さん等と、同じ系列のお店さんのようです。オーナーさんが秋田出身らしいです。仙台で秋田の魅力アピール。良いですね♪（私も個人的に、親族に秋田出身も多いですし、仕事でも秋田には何度も泊まっていて１０年位前、川反（かわばた）でも沢山飲み歩いてました）秋田は本当に、美人さんが多かったなぁ♪
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店内はなかなか落ち着いた雰囲気です。
とてもモダンでシックでエレガント！
カウンター席が8席ほどです。
テーブル席が4席か5席くらいありました。
これは、女性が好む理由もとても理解できます。
今回、お客様の６～７割は女性でした。
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というか、そもそも・・・11時１０分くらいに訪店したのですが、実は満席でした！
とても人気沸騰中なんですね！俄然、期待が湧いてきました♪
ランチメニューは写真の通り「各種・焼肉重」を中心にライナップされています。下記・いずれもお店さんで自信もって提供されているだけあって、大人気です。
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私が興味をもっていたのは、「炭豚牛重」です。
その名の通り、「炭火焼肉で、豚と牛がハーフハーフのお重」です。
ネットで見て、一目ぼれしました♪その中から、ランチ「炭牛豚牛重」をオーダー。
ちょっと色々混乱が生じていたようで・・・・？配膳までは結構お時間がかかりました。
◆炭豚牛重 ￥８９０円
綺麗な重箱です！開ける前から期待が膨らみます・・・。
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↓パカッとあけました！
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『炭焼肉の玉手箱や～！』←彦摩呂風
↓先にお味噌汁を紹介
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自家製のこだわったお味噌汁です。なんでも「酒粕」が入っているとのことで、コクがあります。（あんまり詳しくないですけど、こういうのを「粕汁」って呼ぶのですかね？）和食素人の私でも素直にウマイです。見た目で気品もありますよね。
さてさて、お重の方は、薄切りにした牛肉と豚肉の炭火焼がぎっしり乗っているお重です。
炭火牛肉と炭火豚肉が半分ずつ重箱に敷き詰められています。左側には、薄めの牛肉。ミディアムレアな食感。ローストビーフに似ているかな？右側半分には豚肉。薄目にスライスされていてやや甘口のタレがとてもしみ込んでいます。両方とも、わさびがとても合う！（わさびがとても、上品なテイストを演出しているのだと思います。）それと、山椒も効いてます！
焼き加減も、牛肉の質も、食感も絶妙です。かなりウマイ！
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タレがが少し甘めなんですけど、わさびとの相乗効果でとても味わい深いです。
卓上にも山椒があり、自由にふりかけることが可能です。
お肉の下にはキャベツの千切りが少し入っており、いいわき役加減を演出しています（こういった細かい演出がこだわりを感じさせます）。
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脇役の、きんぴらも優しいお味でした。たくあんやきゅうりの漬物が食べ放題とのことで、コスパ的にもランチとして素晴らしいですね♪（ちなみに自分は、漬物が大の苦手なので、あいにくその恩恵・ありがたみは感じることができませんでした(涙)）
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あっという間に完食。大変美味しかったです。
また折り見て食べに来たいですね！
ご馳走さまでした！
【追記】
オペレーションは正直・・・・かなり混乱していました(´∀｀；)。色々書くこともできますが、当該ブログはそういう趣旨では無いので割愛します。まぁ、ランチタイムは色々大変ですよね。今後の総合的なレベルアップも期待＆応援してます！（おそらく、お昼時は学生バイトさんとかが頑張っているのかなぁ？皆さんまだお若いから頑張りましょう！時にお客様からも怒られて、サービス業が身についていきますので。)
