こんにちは！こちら、杜の仙台食べ歩き班です。
2018/7/1(日)、2年ぶりに「ラーメン二郎 仙台店」さんに訪店！
個人的に「人生４度目の二郎」です！
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初訪は、１０年くらい前に東京出張で食べました。
その頃は、今みたいなブームではなく、「東京学生では有名な、学生さんご用達のガッツリ飯の一つ」だったと記憶してます。その頃から、ジワジワ関東で大ブームになりました。
で、仙台店ができてから、過去に2回ほど訪店してます。
仙台店は、２０１１年の秋頃にオープンしました。当時「関東地方以外に二郎が開店するのは初！」ということもあり、全国的にもものすごいニュースとなりました。（その時の仙台市民の心理状態としては、「１９８７年の”独眼竜正宗”放送」あるいは、「１９８９年の”仙台育英・大越の快進撃”」に匹敵するぐらいに、仙台を誇らしく感じました(笑)）
且つ、この仙台でも（当時、じわじわと「Ｇ系ラーメンや二郎インスパイや系ラーメン」がブームとなってきており）「まさかの！二郎が仙台進出」というニュースが拡がり、仙台のラーメン業界では激震が走りました！（仙台に出店した理由って・・・「震災復興の目的」もあったのかなぁ？？？どうなんだろうか？？）いずれにせよ、＜二郎＞さん仙台進出の影響で、仙台のラーメン業界の構造が大きく揺らぎました。
今ではすっかり・・・「仙台にも二郎有り！」として、根付いています。
前にも報告しました通り、私は決して「ジロリアン」ではありません。
むしろ「二郎系ラーメン」は得意ではありません。体重や体脂肪や膨張するウェストを気にする中年男子ですので・・・。しかし、月に1回くらい「いてもたってもいられないくらい二郎系ラーメンが食べたくなる」衝動に駆られます・・・。
そんな時は、”二郎系ラーメン”だったら、＜鬼首＞さんや＜げんちゃんラーメン＞さん、少し路線からは逸れますが”Ｇ系ラーメン”だったら、＜雷＞さんと＜龍冴＞さんなどに駆け込みます。（自分の中では＜雷＞さんは別格です。Ｇ系とは全く別感覚で楽しんでます。）
そんな私ですが、2年ぶりに「総本山」＝「本物の二郎」を食べたくなり今回いざ出陣！となりました。
尚、＜二郎＞さんには客の間で「暗黙のルール」が色々存在します。
詳しくはネット見てください。以下、今回簡単に（私みたいな、”二郎素人”でさえ知っている）【ルールその１～その７】を定義してみました。
開店３０分前、11時に到着！
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既に１３人が並んで（縁石に座って）おり、私は１４番目で接続！
炎天下なので、今日はやや少な目か？それでも開店前には「行列４０人オーバー」です！相変わらず、すごい人気です！30℃です！熱い！しかし、縁石「やや木陰の良いポジション」に座れ、且つ、日陰で心地よいです♪（あと５分遅かったら直射日光でした(笑)。）
【二郎ルールその１：麺のサイズのオーダー】
並んでると、お店のおにーさんが、麺のオーダーを聞いてきます
「大ですか？小ですか？麺のお好みは？」
私は迷わず「小！、麺固めでね！」と申告。
※よほど「大食漢」じゃない方は、間違っても「大」はオーダーしないように！＜二郎＞さんの「大」は、普通の大盛ではありません！「大ラーメン」は、「４５０グラム」「二郎仕様の、”スープを吸いやすい”ムニムニ麺」となると、「普通の大盛ラーメン×2杯分」（=普通のラーメン３．５杯分以上）だと想定しておいた方が良いです(笑)。
ちなみに「小ラーメン」でも「３００グラム」でのすので、「普通の大盛りラーメンよりもボリューム大・・・ちょうどラーメン普通盛×2杯分」だと想定してください。しかも具の「豚」も「１５０グラム」以上あります(笑)。野菜も「１００グラム以上」はあります。「小ラーメンのデフォルト」で「成人男性、1日に必要なカロリー」は摂取可能です。
なので、初挑戦の人は「小の麺少な目（２００グラム）」でもそこそこ満足できるはず。（女性は、「小の麺半分」でもお腹一杯になると思います）
11時30分が開店時間ですが、この日はやや開店が遅れ11時37分に開店！
食券を買います
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【二郎ルールその２：食券を買うﾀｲﾐﾝｸﾞ】
今回みたいなオープンの時は、開店と同時に食券を買いますが、通常時間帯は食券を買ったら行列に接続する・・・という決まりがあります。（で、並んでいる途中で、この日みたいに店員さんが麺のお好みを聞いてきます）
【二郎ルールその３：途中割り込み厳禁！！！】
「行列に割り込み」は基本的に厳禁です。というのも、店員さんが順番に「麺の種類」を聞いてます。順番にお店に招き入れますので、「途中で、仲間が2人増えた」とかは大迷惑となります（つまり「代表で誰かに待っていてもらう光景」、他店では良く見る光景ですが、二郎ではご法度！まわりのお客さんも注意すると思うので、なかなかのレアケースかとは思いますが、かなりお店さんのオペレーションも混乱すると思いますし、たぶんガチで怒られるんじゃないかなぁ・・・と。きちんと最後列に並びましょう！いくら仲間が途中でいても、必ず最後列に接続しましょう！）
この日はオープン早々だったので、店に入る際に食券を購入！なかなかシュールな券売機ですよね(笑)。
１４番目に接続したので、運良く、開店同時に着席できました。
【二郎ルールその４：水を汲むﾀｲﾐﾝｸﾞ】
水はセルフです。水を汲んで着席してください。（席のポジションにもよりますが、狭く込み合っている店内ですので、一度席についてしまうと水汲むのが困難な席もあります）
店主様を筆頭に、スムーズに粛々とオーダーを裁いていきます♪
自分の提供近くなると、
例えば・・・・
「小硬めのお客様は？、にんにくはどうしますか？」
・・・・と聞かれます。
【二郎ルールその５：呪文のタイミング】
このタイミングで、いろいろ呪文を唱えます。自分の場合は「ニンニクで」（・・・あるいはこのケースの場合は「ニンニクいれてください」というコールでも良い・・・）だけです。人によってはここで・・・・
「野菜増し、油マシマシ、カラメで」とか・・・あるいは「全マシで」とか、己が欲するコールをしてみてください。もちろんコールには「無償」のと「有償」のがあります。（各種コールについては、全国の二郎有識者の方々が優しくレクチャーしてますので、詳しくは、ネットでググってみてください）
【二郎ルールその６：”マシ”をした方の注意事項】
基本的に「マシ」を注文した場合は、空気的にも食べ残すことはご法度に近いです。もちろんどうしても具合が悪くなった場合は、店員さんに「調子にのってすいませんでした・・・。しばらくは下を向いて生きていきます・・・」と頭を下げれば、それ以上のことはありません。（決まりといって、もちろん法律的に有効なわけでは無いので(笑)。あくまで”マナー”です。）基本的に「食べ物を粗末にするような無茶な注文」はお店さんからは煙たがれます。且つ、まわりのジロリアンからも冷たい視線（時にはガチで怒られる）可能性もあるので決して無茶な注文はしないようしましょう！（尚、ノーマルでオーダーする場合は、基本的には残しても特段、気マズイことはありません。）
2年ぶりの御対面！
◆小ラーメン麺硬め ￥690円
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いまだに、￥690円というのは・・・他店ではとてもまねできません・・・・。
「大量販売」と「伝統」が生み出す価値ですかね。
↓上空からも、ドローンで撮影してみました(嘘です）
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↓＜二郎＞さんのラーメンは、スープをすごく吸いやすく、すぐに伸びます。すぐさま「天返し」です。
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今日は「麺硬め」でも、やや「やわ目」に感じました（仙台の＜二郎＞さんは、全国的にも”麺がやわ目”で有名です。なので「麺カタカタ」にする人も結構います）
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なんか・・・やはり「二郎インスパイア」のお店さんとは「スープ」が格段に違いますね・・・。深いです・・・。ウマっ！そして、麺との絡み具合もやっぱ違うな・・・・。なるほどなぁ・・・・(しみじみ）。これはやはり、ハマル気持ちが判ります・・・。
とても魅惑のジャンクの世界です。自分も、学生だったら・・・いや！せめてあと１５歳くらい若かったら・・・・どんぴしゃで「ジロリアン」になっていた可能性は大です！（かつて１０代の頃＜北京餃子＞さんに入り浸ったように・・・・２０代の頃、＜天一信者＞になったようにね・・・）
豚も、やっぱボリュームがすごいな・・・・。これは・・・・若者がハマるのも無理も無い！
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美味しく完食しました！
（私事ですが、日頃から、＜雷＞さんや、＜鬼首＞さんで胃袋が鍛えられているので、もはや３００グラムは楽々完食できる状態です。体格的には・・・・ちょっとヤバイです・・・）
【二郎ルールその７：食べ終えたら・・・】
食べ終えたら、丼はカウンターにのせ、カウンターに置いてあるフキンで机を拭き「ごちそーさん！」と告げ、速やかに去りましょう。（2名様カップルとかだったらまだしも・・・学生さんとか４～５名で来た場合、食べ終えた人から速やかに退店しましょう。たぶん、白い目で見られるだけでなく、お店さんから指導を受けるとは思います。）
二郎系ラーメン（とうか、今回は”本家二郎”）、得意では無いけどやはり美味しいし大満足ですね♪コスパもスゴイ！
「並び初めてから、食べ終えるまで、1時間弱」、これを「時間のロス」と捉えるか、あるいは「儀式（＝楽しみ）」と捉えるかは、人さまざまですね。（私はぶっちゃけ・・・大行列はちょっと・・・苦手です。＜嘉一＞さんは、回転もスムーズですし、立地的にも通いやすいので（且つ、３０分前に並べば、大抵は１ロット目でありつけるので）それほど行列が苦ではりません。ただし郊外となると・・・特に＜みずさわ屋＞さんも＜杉のや＞さんも＜渡辺＞さんも・・・頻繁に通うのは厳しいです・・・。あそこまで並ぶだけのモチベーションが湧かないというか・・・率直に、頻繁には並ぶのは率直にシンドイですかね・・。でも、「たまに」だったら今日みたいに割りきれて並べますね！）
美味しかったです♪また1年くらいしたら来ます。
ご馳走さまでした！
