こんにちは！こちら杜仙・食べ歩き班です。
ちょっと前のストックで恐縮ですが・・・
3月中旬に、久しぶりに国分町「徐州楼」さんを巡礼した時のスナップです。
「徐州楼」さんは、仙台で大正１１年から営業されている「ワンタン麺」が看板の名店です。大正～昭和～平成を通し、老若男女から指示されている名店です。
「チャルメラの風味」を連想させるラーメンもとっても美味しいです。
この日の私の目的は、「焼きそば」です。独特の風味なんです！
ソース焼きソバなんですが、”オイスターの風味＋独特のフルーティーな風味”が同居し、他のソース焼きソバとは似ても似つかない、独特の世界観を醸し出しています。”オイスターの主張の強い上海焼きそば”系とも違います。カテゴライズ的には、列記とした”ソース焼きソバ”です。かといって「奇抜なグルメなお味」というわけではなく「庶民的なホっとする味」なんです。ちなみに、そこそこ”オイリー”なので、ヘルシーでは無いですかね(笑)
いや結局・・・理屈抜きに・・・これがとてもウマいんです♪♪
ディープな”徐州楼ファン”からはこよなく愛されています。
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悩ましいことは、（徐州楼さんは、震災以降に新装開店されたんですが）新装開店後は、「焼きそばは、16時～閉店（18時半）までの限定メニュー」となっていることです。（古い店舗の頃は、お昼もメニューにありました。）しかも、焼きそばは人気あるので、熱心なファンはこれを目指して16時に訪店するので、17時半くらいには売れ切れとなっていることもたびたびありますね。（数回、フラれました・・・）。平日のこの時間帯にお邪魔する機会はなかなか無いので・・・私も最近はなかなか食べるチャンスが少ないです・・・・なので勝手に”幻の焼きそば”と呼んでます(笑)
この日も美味しく完食しました。幸せです♪ごちそうさまでした～
是非一度、お試しあれ！
以上です。
【追記】
今回ご紹介した＜徐州楼＞さん、その後、
第181回にてもっと詳しくじっくりご紹介しています。
↓その「第181回投稿」はこちらを参照ください。
<https://morisen.net/?p=3590>
