お疲れ様です、こちら杜仙・食べ歩き班です。
今回ご紹介するのは二日町の
「中華料理 桂華(けいか)」さん。
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住所は、仙台市青葉区二日町10-15
地下鉄北四番丁駅から徒歩、5分くらい。ロケーションとしては、二日町の西側の裏路地。
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晩翠通り方面から見ると、以前、国土交通省東北地方整備局があった場所（＝･･･現在はマンションが建っています････）の東側の裏路地です。
今回ご紹介する＜桂華＞さんには、僕は事前に何の予備知識もないまま、2年前の夏に店の前を通りかかり、フラッと立ち寄りました。
そしたら、率直に美味しかった(*^^)v。
先に感想言ってしまうと・・・・
「ラーメンがとシンプルな見た目なんだけどとてもほっとする味わい」
「（夜しかまだ行ったことないですけど、少なくとも夜に関しては）とても落ち着いた柔らかい雰囲気のお店」
・・・・だったのでとても気にいりましたV(*^^*)V
古いビルの１階にあります。
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あいにく創業年等は不明です。（なにせお店さん発信の情報が、ネットにも全く落ちていないので）
ネットでチラッと見かけた情報によると、推測ですが・・・・創業はたぶん、2006年～2005年頃かな？。
なので以外と最近のお店さんなんですね。（そういえば、ビル自体は古いですけど、お店の看板は綺麗な感じがする。）
店内は、そこそこ季が入った様子の厨房。そして厨房を囲むカタチでL型カウンター７席かな？。
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このご時世なので、席間にはコロナ対策の仕切りが設けられています。
70歳以上と思しき、初老のご夫婦お二人で営業されています。
親方は寡黙な印象で、「いぶし銀」の雰囲気。いつも黒いＴシャツで勇ましいです(`･ω･´)b。（白髪なので黒いＴシャツが逆に映えます。とても健康そうな親方ですね！。奥様は、接客にこなれたマイペースな印象の方(*^^*)。物腰も柔らかい印象です。（昼間は知りませんが少なくとも）夜に関しては、いつも入口のカウンター席に腰かけ、ＴＶを鑑賞されています。こういう雰囲気、結構好きです(‘ω’)♪）
夜はお客さんもまばらでとても静かな店内なのですが、張り詰める空気などもちろん一切なく、店内はとても優しい雰囲気です♪。
↓以下、メニューをご紹介(2022年9月時点)
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めん類、ご飯類、焼きそば類、一品料理・・・・
いわゆる「町中華」的な品々は一通りそろっています(`･ω･´)b。
昨今のやむにやまれぬ「値上げ」の痕跡がありますね（まぁ・・・どの店もそうですよね・・・）
とは言え、この写真（＝2022年夏）と2021年の価格を比較してみたら、
値上がりは一切無しでした！（でも、今年2023年になってからまだ行っていない。つまり、最新・2023年現時点は不明です。さすがに今は・・・・少しは値上がりしているでしょうね・・・）
へ～・・・一番左上(＝エースポジション）が「タンメン」なんですね👀💡。
壁にもいろいろメニューが貼ってます。
これは定食
↓
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そして、壁にしか貼っていないセットメニュー。
これが一番のお店の看板メニューです。
とってもお得な・・ラーメン＋ミニ丼セット3種類です。
『Ａセット（マーボー丼 ＆ ラーメン）¥800』
『Ｂセット（半チャーハン ＆ ラーメン）¥800）』
『Ｃセット（半チャーハン ＆ ミソラーメンまたはタンメン）¥900』
『豚丼セット（ミニ牛丼 ＆ ラーメン）¥800』
このお得なセット昼でも夜でもオーダーできます(`･ω･´)b。
↓↓んん？？豚丼🐷？？
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↑↑あ！？あれ？
そっか・・・・牛丼🐂が豚丼🐷になったのか・・・・。
実は上が2022年秋の、メニュー。比較参考として、下が以前の2021年夏メニューのです。
この写真見て、当該記事を編集している本日、初めて気が付きました。（しまった・・・今度訪店したら、牛丼セット食べようと思っていた(;^_^A。）
まぁ、これ以外はメニューにも変化はありません（ただしこれも、最近・2023時点では不明です。もしかしたら、原材料高騰などでもっと変化している可能性も・・・）
お得なセットメニュー・・・そして、ごはん類、麺類、焼きそば類、一品料理と沢山の種類があり、何を食べるか？迷ってしまいますよね(^^ゞ。
店内は、調理光景が目の前で繰り広げられるのでとても臨場感があります。
↓親方の背中が素敵です(`･ω･´)b。
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観察していると、ご夫婦の連携が絶妙なんですよね～。
親方は炒め系の調理担当。そして、さっきまでカウンターでＴＶ見てくつろいでいた奥様が手際よく麺を茹でたり器を準備したりしています。
まさに「阿吽の呼吸」といった感じ。
さてさて前置きが長くなりましたm(__)m。
2年前の夏、初訪の際は、記憶を辿ると・・・・・・たしか・・・
僕の大好きな国分町の家系ラーメン＜BIG＞さんを定期訪店しようとしていて・・・
いざお店の前に来たら急に・・・・「あれ？！、なんか今日は家系の気分じゃないなぁ(^^ゞ」って気分になり、そのまま裏路地をフラフラ北方向・・・北四番丁方面を歩いていて、訪店しました。（後述の【その３】がその時の食レポです）
そんなわけで、今回3回ぶんまとめてドドーンとご紹介。
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【その１】：
2022年9月28日(水)夜
◆Aセット(ラーメン＋マーボー丼) ￥800円
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ラーメンの具は、チャーシュー＋ネギ＋メンマ＋ゆで卵(ハーフ)＋メンマ＋海苔。
マーボー丼のご飯は、半サイズです。
サラダ付きなのが嬉しいですよね(^^♪。
まずはラーメン。
スープは醤油の清湯。動物系の旨味がきいたスープです。
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カエシは控え目です。鶏ガラと豚骨で出汁をとっているとのこと。
見た目は、とてもアッサリしている奇をてらわないシンプルな中華ソバなんですけど、それでいて、動物系の旨味の深い、とても奥行のあるスープです♪。
嗚呼・・・これはウマいねぇ♪。とても好みのスープです(`･ω･´)b。
麺は軽くウェーブのかかった、加水高めな中細麺。
茹で加減は柔らか目でチュルチュルとした食感。
このスープにとてもＦＩＴするねぇ♪。
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麺もスープも全く奇をてらっていないスタンダードな中華ソバではありますが、スープがかなり「鶏＋豚の輪郭がハッキリしたスープ」で、そのスープが、ごくごく普通の中華麺を優しく包み込み、そして引き立てている雰囲気です。
チャーシューはサイズは小さいですけど柔らかくてなかなか良いです。
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ゆで卵はハーフサイズですけど、これってに入っているだけで嬉しいですね(`･ω･´)b。
ミニマーボー丼。
中々美味しそうなビジュアル♪。口に含むと・・・嗚呼・・・これぞ大衆中華的なほっとする味わいです。
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そこそこピリ辛。でも四川風みたいな痺れも辛さもありません。
万人受けする優しいマーボー豆腐です(`･ω･´)b。
これも個人的に結構好みです(*^^*)。
なるほど・・・・・このマーボー丼、ラーメンととても良いコンビかも！
量は明らかにミニサイズなんだけど、ちょうどいいかんじの量かも。適量ってやつですね。
サラダはレタス＋キャベツ。そして、パプリカが少し入ってます。チョレキ風の味付け。
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これも名脇役です。ちょうど良いボリューム。
ご馳走様です。
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とても美味しかったです。でも、腹八分といったところなぁ？
※以下、２件はずいぶん前の記録です。古い食レポでごめんなさいm(__)m。
【その２】：
2021年8月26日(木)夜
◆Cセット(ミソラーメン＋半チャーハン) ￥900円
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味噌ラーメンは、モヤシ＋ニンジン＋ニラ？＋コーン＋挽肉。
具材の量は、控え目です。
半チャーハンは優しい色合い。サラダは【その１】と一緒。
麺は、中細のウェーブ。ラーメンと一緒ですね。昔ながらの、ごくごくオーソドックスな味わいの味噌ラーメンです。
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私事ですが、近年は、記憶にある限り・・・
「濃厚でオイリーな札幌味噌」「麺組系のスパイシーな味噌」あるいは「Ｇ系のジャンクな味噌」・・・等々、インパクトのある味噌ラーメンばかり食べていたので、この味わいは逆に新鮮ですね。（童心に戻る味噌ラーメン・・・・と言ったら大袈裟かな(^^ゞ）
正直、ちょっと味が薄めに感じますが、たまには悪くない♪。
薄味ですが、”味噌の味”はわりとハッキリと感じます。
何よりも、スープが熱々なのが良いね♪。
野菜はたぶんボイルだけだったかな？（たぶん、炒めていなかったと思います）
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ほどよくシャキシャキ。
野菜のボリュームは控え目ですね（欲言えば、もっと野菜やコーンのボリュームあると嬉しいかなぁ～）
ただし（なんだかんだ言って、結局のところ・・・）自分にはいまいちパンチが足りなかったみたいです(^^ゞ。
↓卓上のラー油で少し味変させました👀💡（昔・・・若い頃、社食や学食でよくやったテクニック）
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うん、ピリッとしてこれも有りですね(`･ω･´)b。
半チャーハンはパラパラの炒め加減。チャーシュー＋ネギ＋卵のごくごくオーソドックスなチャーハン。
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この日は、パラパラを通り越して、ちょっとパサついていた。
後述の【その３】と比較する限りだと、「日々、ブレ幅はあるのかな？」という印象ですね。でも、万人受けするチャーハンだと思います♪。
ご馳走様でした。
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やはり、腹八分です。お昼時のサラリーマンだったら、大すぎず、仕事に支障のないちょうど良い量かと思います。
個人的には、味噌よりも普通の醤油が好みかな(^^ゞ。
【その３】：
2021年8月24日(火)夜
この日が記念すべきデビュー戦でした
◆Bセット(ラーメン＋半チャーハン) ￥800円
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ラーメンは【その１】でご紹介したとおり。
この日が初訪でしたが、ラーメンのスープを一口啜り・・・、すでに再訪リスト入りが決定しました(笑)。だって、美味しいんだもの・・・・(^^ゞ。
あらためて、こちらのラーメン、とても好みですね。
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町中華の安定した中華そば。（ラーメン1本でも勝負できるお店さんて、とても強みだと思います(`･ω･´)b。しかも、飽きのこなそうなラーメンなのでたぶん毎日でもいけます）
【その１】でご紹介しとおり、鶏が強い、動物系。コクと旨味がとてもあるスープで、麺にとても絡みます。
魚介はいってないのが逆に新鮮に感じて良いです(‘ω’)。
そして半チャーハン。この日の仕上がりは、香ばしくてパラパラ！嗚呼、これはウマい！ ほんのチョイしっとりしていて、とてもお上手な仕上がり！ きちんと全体的に油コーティングされいるから香ばしいんです！
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うん、この日のチャーハンは当たりです！
やはりサラダ付きなのがとても嬉しい(`･ω･´)b。
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↓とても美味しい半チャーハンでしたが、でも量が少ない・・・・もっと食べたいなぁ(笑)。
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ご馳走様でした。
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あらためて・・・腹八分ですね(^^ゞ。（最近、僕の胃袋が大きいのかも？？）
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そんなわけで、今回は一気に3回ぶんを投稿してみました。
優勝はラーメン👑！ 準優勝はマーボー丼👼！
定食も評判良いので食べてみたいなぁ。
でも2022年9月を最後に、しばらく行けてないです(;´･ω･)。
久しぶりに行きたいなぁ～！
【追記】
◆なんと、11:00の開店から21:00まで通し営業みたいですね（ただし土曜日は14時まで）。
町中華・・・しかも初老のご夫婦でのオペレーションでこのような通し営業は結構珍しいと思う👀💡。
夜は3回ともガラガラだったのでちょっぴり心配だったのですが、実は、ランチはかなり混むようですね(^^ゞ。
なので、夜な「ノンビリ営業されている」というテイなのかな？（僕の勝手な印象だと・・・・「どんな時ものんびりと店を開いてお腹を空かしたサラリーマンを優しく待っていてくれる♪」・・・・そんな優しい印象を感じました(*’ω’*)。いや・・・勝手な妄想ですよ(笑)）
あと、出前もやっておられるようです。親方、結構ご高齢ですけど、アグレッシッブですね！
◆「偶然見つけた」な書きっぷりでしたが、実は正直言うと、こちら<桂華＞さん、５～6年前から、なんとなく知っていましたm(__)m。
というのも・・・つい数年前まで、こちら＜桂華＞さんのお隣のテナントが、洋食屋「キッチン家紋」さんというお店さんがありました。二日町のレジェンド的な、洋食屋（軽食喫茶）でした。
それで、何度か＜家紋＞さんを利用するときに、「なんかお隣に綺麗な看板のお店あるなぁ？。ラーメン屋さんなのね！」と＜桂華＞さんを意識はしていたので。
＜家紋＞さんは、美味しくて雰囲気の良い・・・・しかも無茶苦茶安い！。そんないわゆる「コスパが素晴らしいランチを提供するお店さん」でした。
ナポリタンやピラフが昭和そのもので、僕みたいなアラフィフには、むちゃくちゃ刺さる味わいだったなぁ・・・・。
３～４回しか利用したことなかったのですが、是非ご紹介したいお店だったんですよ。でも・・・たしか２０１９年頃に閉店しちゃったんですよ😢・・・。
＜家紋＞さんについては、どうやら「国土交通省東北地方整備局」が無くなった影響が大きかったようですね（まぁ、噂ですので本当のことは知りませんm(__)m）。
そこの職員さん達に「場外にある社員食堂」的に重宝されたお店さんでしたので。（でもおそらくこちら＜桂華＞さんもその印象がありました。なので、＜桂華＞さんは、逆境を区ともせず、この立地で奮闘されているってことでしょうかね。）
＜家紋＞さんもそうですけど、コロナ禍で２０２０年以降もいろんな老舗飲食店Gが閉店しちゃいました。
令和のマチナミから「昭和」がどんどん消えていき、とても寂しいです・・・。
◆灰皿がおいてあり喫煙可のようです（最近、喫煙可のお店はすっかり減っていたのでいまや希少価値ですね。僕は今はタバコを吸いませんが、昔はかなりのヘビースモーカーだったので、喫煙者の方々が肩身が狭くなったこと、痛いように気持ちが分かりますね。なので、こちらは「スモーカー」にとっては「ちょっとしたオアシス」なのかな？。僕も昔はこのような町中華で、平気でプカプカタバコ吸っていたなあ・・・）
なので、（元「ヘビースモーカー」で、且つ、「ガサツ」な僕なんかは全く気になりませんが(^^ゞ）嫌煙家の方はご利用の際に、注意が必要かと思います。
