※本投稿は食べ歩きではありません。
2023年1月某日、「ふるさと納税」にて「＜A5ランク仙台牛＞霜降り肩ロース 500g」をGet！
1万5千円の高級和牛です！！w(*ﾟoﾟ*)w！！
 |
こんな高級和牛を口にするのは４年ぶり(たぶん人生2度目）
💡遡ること今から4年前・・・・💡
「ふるさと納税」でありつけた「近江牛の絶品すき焼き！あれは生涯記憶に残るご馳走でした(*’ω’*)。
↓その時の投稿はこちら
<https://morisen.net/?p=5207>
またあんな絶品のすき焼き食べたいなぁ～・・・。
よし！4年も質素な食生活を送ってきたのでからたまには奮発しよう(`･ω･´)b。
どうせ贅沢するんだったら、納税して地域に貢献するカタチで贅沢しよう。
そうなるとやはり「ふるさと納税制度」ですかね(^^ゞ。
そんな経緯で今年、4年ぶりに「ふるさと納税」で和牛を味わうことになりました♪
さてさてどちらに納税しようか👀？？??？？。
↓せっかく納税するなら我が宮城県が良いな～。
 |
 |
ということで、宮城県村田町に納税し、仙台和牛を食べることに決定！
 |
2023年1月某日、宮城県村田町から「＜A5ランク仙台牛＞霜降り肩ロース 500g」が郵送されてきました！
↓我が家にようこそ(*’▽’)！
 |
仙台牛とは・・
↓Wikipediaより抜粋
『仙台牛（せんだいぎゅう）は、全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉である。
宮城県特別表示認証食品に認証されており、地域団体商標も取得済みである。
仙台牛の定義は
（品種）黒毛和種であり、
（生産技術）仙台牛生産肥育体系に基づいて、個体にあった適正な管理が行われ、
（地理的表示）宮城県で肥育された
（格付け）日本食肉格付協会枝肉取引規格が「A-5」及び「B-5」である牛肉
である』
↓宮城県のＨＰのリンク
<https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/tikusanka/sendaigyu.html>
難しいことはよくわかりませんが、非常にグルメな和牛ということは間違いないです。
僕は生まれも育ちも仙台ですので、さすがに何回かは食べたことがあります。
しかし、「仙台牛を使った５００グラムのすき焼き」は人生初です。
↓1万5千円の高級和牛(*’▽’)！ブラボー！
 |
さぁ・・・我が家で4年ぶりの「高級すき焼きの宴」が始まりました。
 |
椎茸、エノキ、豆腐、白菜、ネギ、玉ねぎ、シラタキ
いずれもお肉を引き立ててくれる名脇役の方々です(`･ω･´)b。
仙台和牛。めっちゃ鮮やかな霜降りです(*^^*)。美しすぎる・・・。そして、デカい！！
 |
色がなんとも艶めかしい(*´ω｀)
まずは半分・２５０グラムを投入し、玉ねぎ＋椎茸＋ネギと一緒にジュージュー焼きます。
 |
エノキと白菜を投入
 |
そして、割り下（タレ）も投入。割り下も我が家特製です(`･ω･´)b。
グツグツ煮込みます。
↓「追い肉」として、和牛残り２５０グラムを投入。なんとも贅沢な「追い肉」です(^^ゞ。
 |
↑そして春菊を大量に投入！
春菊を多目に入れるのが”我が家”流。
！！！！完成！！！！
 |
仙台和牛、サイズがデカい！
 |
こんな絶品すきやき、お酒で流し込みにはもったいない！
前回（4年前）同様、今回も白い炊き立てご飯でじっくり味わって食べました。
 |
うわぁ・・・肉が柔らかい(*´ω｀)。とってもジューシー！
口の中でとろけます♪
春菊は肉と合うなぁ♪
 |
嗚呼・・・甘い！柔らかい！
 |
口の中で溶ける！
これ本当に肉なのか？っていような柔らかさです。
とってもジューシー♪
何枚でも食べれます！
 |
4年前食べた近江牛も凄かったですけど、仙台牛も負けず劣らず神です！
今回も生涯で間違いなく、一番美味しいすき焼きでした♪
来年も食べようかなぁ・・・・
今年も仕事頑張らないと(笑)。
皆様も「ふるさと納税」をお試しあれ。
