こんにちは！ こちら杜仙・食べ歩き班です。メトロン星人です。
今回ご紹介するのは「ステーキ」です！ しかも「鉄板焼き」です♪
素敵ですねぇ(‘ω’)ｂ
そのお店は、一番町の「鉄板焼き と文字」さん。
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2021年10月2日(土)お昼ちょっと前ごろに訪店。初訪です。
住所は仙台市青葉区一番町4-5-44。一番町四丁目商店街の裏通り。
一番町アーケードと東二番丁通りに挟まれた裏路地にあります。
わかりやすく言うと、仙台第一生命タワービルの裏手です。
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「鉄板焼 と文字」さんは、「仙台牛焼肉 と文字」さんの系列店です。（「仙台牛焼肉 と文字」さんは、何年か前から人気が定着している焼肉屋さん。以前は「立ち食い焼肉」を”売り”にされていて、一時期話題になりました。今は、「立ち食い」からは業態変更したのかな？）
同じ会社の資本の元、運営されているようです。（運営は仙台に本社を構える㈱ＰＩＴＳさん。主要業務は不動産業ですが、飲食事業部も焼肉や居酒屋で勝負されているようです。弊社も不動産業としては同業なのでもちろん㈱ＰＩＴＳさんのご活躍は存じ上げております(‘◇’)ゞ）
もともとこの場所には、その会社さんが運営される居酒屋がありました。その居酒屋を閉店し、2021年6月25日から「鉄板焼 と文字」さんと「お惣菜屋 とも字」さんが同時に開店しました。（「お惣菜屋 と文字」さんは、お弁当とお惣菜などのテイクアウト専門店です。）
そんなわけで「と文字グループ」としては今現在3店舗あるってことですね。
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建物右側が＜お惣菜屋と文字＞さん、左側が＜鉄板焼きと文字＞さんです。
今回ご紹介するのは、左側のお店＜鉄板焼と文字＞さんの方です。
カテゴリ的には「鉄板焼き、ステーキ、定食・食堂」となっています。
お店さんの謳い文句は「気軽に鉄板焼きステーキがいただけるお店」。
↓ネットからお店さんのＰＲ記事を引用
『「ちょっと敷居の高かった“鉄板焼き”を日常に！」をモットーに、手の届く身近な贅沢が味わえる料理、サービス、空間を提供。
ハンバーグやステーキなどが￥980～、ランチはライスやスープも追加料金無しのリーズナブルな値段設定。』
『広瀬通り駅3分◆仙台牛の鉄板焼きをリーズナブルに楽しめる！コースやお得なランチセットも◎
良質なお肉の鉄板焼きをコスパ良くご提供できるのは、系列店に焼肉店を営んでいるからこそ。
当店のおすすめは、Tボーンステーキ300gや仙台牛の焼きすきなどが◎また、ディナーにはサーロインステーキを含む「と文字コース」（2,780円）
でご用意しております。さらにドリンクには、昼夜を問わず飲み放題となるプランもございますのでぜひ♪普段使いのお食事やデートはもちろん、観光でお越しの際もご利用ください。』
とてもオープンな雰囲気の外観で、店内も外から様子が見えます。
カジュアルな、気軽に入りやすい雰囲気。
↓店舗入り口には、お奨めメニューが紹介されています。
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↑お隣のお惣菜もとてもそそられますね♪
この日はお昼ちょい前だったこともあり、お客さんは”まばら”でした。
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座席はカウンター席のみ。中央に鉄板がありそれを取り囲むようにカウンター席がコの字型に配置されています。
まさに鉄板焼き屋さんですね！
席数は全部で14席。
↓メニューはいろいろ賑やかですね。
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まぁ、「”低価格”を全面的に打ち出しているような全国的なステーキチェーン」と比較すると、もちろんこちらはそれなりに値は張るようです。それでも、このような「本格的な鉄板焼きのお店」としてはリーズナブルなクラスかと思います。
なにしろ、ランチタイムはごはん・味噌汁が無料！（15時以降は、ごはん・味噌汁・サラダが380円）
ランチタイムはお腹をすかせた（且つ、給料日直後の(^^ゞ）サラリーマンで混みそうですね(‘◇’)ゞ
↓あらためて店舗入り口にあったお勧めメニュー
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どうやらランチメニューだと「お店さんの一推し」「一番人気」は「と文字ステーキ＆ハンバーグ ￥1,480円｣のようだね。
「と文字ステーキと、人気のハンバーグ をダブルで楽しめるお得なセット」を謳われています。そしてランチタイムは「ご飯・味噌汁 無料サービス」。
事前に予習済みでしたので、迷わずそれをオーダーしました。
↓オーダーしてすぐに「岩塩、ワサビ、ステーキソース」が配膳されました。
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ステーキソースは普通ですけど、塩とワサビあると一気に雰囲気がでてきますね(‘◇’)ゞ
↓なにげに「先会計」でした
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（ランチはたしかに「先会計」の方が利便性良さそうですね(`･ω･´)b。でも、追加オーダーする場合は都度会計なのかなぁ？。だとすると、ナイトはこれだとちょっぴり不便かな？と感じました(;^_^A）
鉄板焼きは待つ時間も楽しいひとときですね♪。
コの字型のカウンターの中央に鉄板焼があり、そこで「戦闘」が繰り広げられるので、とても臨場感があります(`･ω･´)b。
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お肉を焼く音や匂いなど、ライブ感覚で楽しむことができます。(^O^)（今回は席がちょっと離れていたけど、目の前だったらもっと臨場感がありそう）
鉄板を観察していると、「野菜を焼くエリア」「お肉を焼くエリア」が分かれているようでした。
お肉や目玉焼き、そして野菜が分業で効率良く焼かれていました(`･ω･´)b。
10分ちょいくらいで着膳。
◆と文字ステーキ＆ハンバーグ（ご飯・味噌汁 無料サービス）￥1,480円
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ウヒョー！これはウマそうだ(*’ω’*)♪
これ、食べる前から絶対に美味しいヤツですね( *´艸｀)。彩りも鮮やかです。
ステーキは焼き加減を聞かれませんでしたが、どうやらデフォルトだとミディアムレアな焼き加減のようです。 いいねー！
ただしボリューム的にはやや控えめかな？(^^ゞ
まぁ、ガツガツ食べるテイではなくじっくり味わって食べるお店ですからね。
どれどれ・・・・岩塩、ワサビ、ステーキソースをお好みで付けて楽しむとするか♪
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ミディアムレアなと文字ステーキ。
鉄板で焼かれたジューシーなお肉！
焼き具合もちょうど良いですねぇ♪
なんでも、この「と文字ステーキ」はアメリカ産牛肉で、「ザブトン」と呼ばれる肩ロースの希少部位らしい。
↓まずはステーキソースをつけて・・・
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とても柔らかくジューシーなお肉です！ 程よい弾力。ミディアムレアですが、肉の臭みは全くありません。
醤油ベースのステーキソースと相性バッチリです(`･ω･´)b。
僕は焼肉やステーキ食べるとき必ずご飯も食べてしまいます。だって、ウマいから(*^^)v。ご飯がどんどんすすみます(‘◇’)ゞ。（ご飯とお肉は背徳の組み合わせだなぁ～。自制心が働かないと、いくらでも食べてしまうと思います(;’∀’)）
こちらのご飯の炊き加減は、「可も不可もなく」でした。（率直な感想としては、「もうひと踏ん張りかな？」と。→私も”米どころ”宮城県民のはしくれですので、ご飯の炊き加減には、ちとウルサイほうです(^^ゞ）
↓野菜炒めは「モヤシ＋ニラ炒め＋フライドガーリック」です。
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この野菜炒め、たっぷりのっているんですこれがとても名脇役！
熱々＆シャキシャキでとてもウマい！
↓お次はワサビをつけて・・・・
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脂が程よくのっていますが、わさびだとサッパリした味わいになります。
なるほど、印象が変わるんですねえ。わさびとてもウマい(`･ω･´)b。
↓ハンバーグは仙台牛と国産豚肉の合挽と謳われています。
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柔らかくてニクニクしいハンバーグが、チーズとデミグラスでコーディネートされています。
うん、ハンバーグもとてもウマい(`･ω･´)b。
↓サービスのお味噌汁。具材は少な目でしたけど、一応、豚汁でした。
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↓やはり、あらてめて・・この野菜炒めがとてもウマいんですよ！
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↑これ単独で定食にしても売れそう。フライドガーリックがとても良いねぇ。
↓お次は塩をつけて・・・・
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塩も、さっぱりした味わいですね。肉本来の旨味はやはり塩が一番感じ取ることができます。うん、塩もとてもウマい(`･ω･´)b。
これも背徳の食べ方。メギツネオンザラン！
↓・・・じゃなくて、目玉焼きをオンザライス！(笑)。
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お行儀が多少悪いかも知れませんが、でも美味しいんですよ(^^ゞ。
↓ステーキソース＋わさび。この食べ方も悪くないねえ。
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あっという間に完食。
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御馳走様でした。
いや～とても美味しかったです。実に素敵なステーキでした(^O^)！
薄給のサラリーマンのランチとしてはちょっと割高ですけど、でもこの味わいでこの価格はとてもリーズナブルだと思います。
また折見て、是非再訪したいです！
【追記】
◆鉄板焼きは高級なイメージがとても強かったので、このようなカジュアルなお店ができて非常に嬉しいです(^^ゞ。
それでも「量をガツガツ食べる」印象のお店ではなく、焼き上がりをじっくり＆マッタリと待ちながら、ゆっくり頬張って食べる、そんなお店さんかなって感じました。
※ちなみに僕の中で「鉄板焼き」の印象は、あのＴＶドラマ「ドクターＸ」の”おなじみの場面”の印象が強いです。蛭間院長が東帝大学病院の理事会の面々と、密談・猥談する時、いつも美味そうな鉄板焼きを食べていますよねぇ。あの場面は鉄板焼きのお店にとって全然イメージアップではなくむしろイメージダウンですよね(;^ω^)。まぁ、あれはあくまでドラマです故。
◆以前、なんかの投稿にて書いたことありますが、仙台では昔から「ステーキ屋」さんはなかなか長続きしない印象があります・・・。
たしか以前紹介したお店もすぐに閉店してますし。
＜鉄板焼きと文字＞さん、リーズナブルだし雰囲気もカジュアルでよいし、お洒落だし、なんとか根付いて欲しいですね。個人的に、応援したいと思います(`･ω･´)b。
