新年あけましておめでとうございます！
『杜の仙台食べ歩き班』を今年もよろしくお願いいたします。
今年も、この杜の都仙台の「お奨めの庶民的な料理屋さん」情報を積極的に紹介していく予定ですので、もし”ご興味のあるお店さん”や”波長の合う記事”がありましたら参考にして頂ければ幸いです。
さてさて・・・年は明けましたが、本ブログの食べ歩き投稿記事は、まだ去年の秋を迎えたころの記事です。。。現在、”約4ヶ月遅れ”のペースで書いてます(^^;)。
そんなわけで、しばらくは去年の投稿をする予定ですm(__)m。
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今回ご紹介するのは、泉中央の人気割烹
「四季創旬 あゆ川(シキソウシュン アユカワ)」さんです。
2021年9月8日(水）11時半に1人で訪店。
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こちら、＜あゆ川＞さんは、泉中央駅界隈で「和食料理の美味しい居酒屋」として人気があります。
夜だけではなく、「新鮮なお魚を使ったランチがそこそこ安くてとても美味しい！」との噂。中でもサーモンフライ定食が絶品！」との評判。
そんなわけで、僕も数年前からずっとこちらの「サーモンフライ定食」が食べたかったのですが、今回ついに初訪店が叶いました(`･ω･´)b。（・・・と、この時点では”お初”だという認識でしたが、実際は違いました(;^_^A。なんと若かりし頃、何度が食べたことがある”あのお店”だったのか・・・。詳細は後述します。）
＜あゆ川＞さん、カテゴリ的には「割烹・小料理、居酒屋」です。
住所は仙台市泉区泉中央1-13-2。
地下鉄泉中央駅から徒歩3分の程度。
泉中央駅のメインストリート・・・・＜まんみ＞さんの入ったビルから、路地裏に入りちょろっと歩いたロケーションです。
開店は1986年とのこと。へ～、創業３５年にもなるので結構なベテランなんですね！
もともとは南光台で営業されていて、2006年にこちらに移転されたとのこと。
以下、ネットの口コミ情報の受け売りで恐縮ですが、お店さんの特徴を箇条書きにて。
↓
・親方が石巻市鮎川の御出身。
・親方と奥様、ご夫婦で営業されていいる。
・鮎川で獲れた新鮮な魚介類を直接仕入ているのでお刺身なんかも当然、絶品！
・鮎川の名物でもある鯨料理も提供されている（鯨ファンにとってはちょっとした名スポットのようですね。)
・お酒も美味しい日本酒を沢山そろってて、なによりも親方と奥様のお人柄がとても評判！会話もとても弾む！（移転前からの常連さんも沢山いらっしゃるようですね。）
・夜だけでなく、ランチも大混雑するほど人気がある。
・ランチは、お刺身、唐揚げなどがとても人気。中でも、「サーモンフライ」が一番人気。
ふむふむ。
そういえば、「サーモンフライ」や「鮭フライ」って、別に珍しい料理じゃないですけど、
それをランチの（”日替わり”だったらともかく）”恒久的なラインナップ”に持ってくるお店って珍しいかも？（ちなみに仙台だと「アジフライ」とか、「白身魚フライ」が多いですよね）
ついでに、ネットで見つけたお店さんのＰＲ記事から抜粋
↓
『地産地消を心掛け、石巻は鮎川直送のお魚をお楽しみ頂けます。もちろん鮎川の名物、鯨の取り扱いもございます。
料理は手づくりにこだわり、創業35年。女性お一人様の方も歓迎いたします。出来たて作りたての美味しさを、ぜひお召し上がりください。』
以前からこちらに来たかったのですが、僕は平日ランチは滅多に外食しません。（私事ですが、僕はお昼時は大抵、土日しか外食しません。平日は大抵・・・カップラーメン or コンビニオニギリです(´；ω；`)）
＜あゆ川＞さんは、たしか以前から「月～金のみランチ提供」という認識でした（＝ところが・・・最近になり「土曜日もランチやっている」ことを知りました。自分の勉強不足ですいませんm(__)m。最近はこのパターンが多いなあ（苦笑））
この日はたまたま私用で会社を休み。しかも泉中央で用事があったのでこちらの念願のランチを食べてみることに♪
開店時刻の11時半に着きました。
駐車場は店舗前に1台
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外観は、”モダン”＋”和風”といった雰囲気。縦格子がお洒落な感じです。
ちなみに、お隣は、牛タン＜利久＞さんです（なにげに、こんな路地裏に＜利久＞さんあるのは知らなかった(^^;)）。
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ランチメニューが黒板で出ていて、とても入りやすいお店さんだと感じました。
親方と奥様がとても丁寧に迎え入れてくださいました（これだけで好印象♪）
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店内は、木目調で、あたたかみのある空間です。
全部で24席（カウンターは7席）
カウンターには昭和な感じの親方。
勝手な先入観かも知れませんが、こういう割烹の親方って「強面」「昔気質の頑固そうな仏頂面の方」が多い印象です。でもこちらの親方、とても柔らかい物腰で優しい方でした。（とても人柄が良さそう）
奥様も明るくて丁寧な接客です。
なので一見客の僕でもすぐにリラックスできました(笑)。
お店の外の黒板で、本日のランチメニューは予習済みでしたが、あらためて店内でランチメニューをチェック。
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何を頼んでも間違いなく美味しそうですが、ここは初志貫徹で、一番人気の「サーモンフライ定食」をオーダーすることに。
親方がお1人で調理されていますが、手際が良さそうです。
調理場の中は見えませんでしたが、噂どおり1枚1枚丁寧にあげてくださっているご様子です♪
調理場からはなんとも香ばしい匂いと、揚げる音ジュワーと聞こえてきます。
(ネットの口コミサイトで、「１枚ものの鮭をその場で捌いてくれる」などの記事を見かけましたが、この日の提供スピードだと、さすがに「事前に仕込み済みか」と推測しました。）
お客さんが他に居なかったこともあってか？、わずか５分で着膳！(”揚げたてのフライ”が、マッハで提供されました(*’▽’)）
◆サーモンフライ定食 \790円
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うんうん、これは食べる前から１０００円相当の価値あり！と推測(笑)
だって、揚げたてだし、ボリュームもなかなかあるし（下手すりゃ１０００円以上かも）。
ご飯も艶がありとても美味しそう♪
大きなサーモンが3枚！
↓衣のこのサクサク感、伝わりますかね？
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↑醤油とソース、どちらかけても美味しそうですが、3枚ともソースをかけてしましました。
さぁ！熱々のうちに早く食べましょう♪
↓箸でつかむと、なかなかの大きさです。そして、とても柔らかい！
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↑ガブリ！ ウマい！(^O^)！
嗚呼・・・衣がとてもサクサク♪ パリッとしています！ 全然油っぽさもありません！
そした中身はフワフワ(*’ω’*)♪
程よく脂の乗った口当たりの優しいさっぱりとしたサーモンです♪
脂身と赤身のバランスがしっかり感じ取れます。
要は、素材の旨味を全く損なわない、絶妙な揚げ加減。
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衣が、とてもサクサクで軽いです！
身が、とてもフックラ＆柔らかです！
これは噂通り、絶品のサーモンフライです！
しまった・・・これ、ソースかけなくても美味しいヤツだ！(;’∀’)。（もちろんかけても美味しいですけどね。ただし、「サーモンの旨味・味わい」をじっくり楽しむ上で、1枚目は敢えて「そのまま」が良いかも。次回食べる時は、「そのまま」＋「醤油」＋「ソース」で3枚を楽しもうと思います(^^ゞ）
ご飯も炊きたてで美味しいです♪
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（フライのボリュームが結構あるので、ケチらずに大盛にしても良かったなぁ）
絶品のサーモンフライのおかげでご飯がどんどん進みます。あっという間にご飯がなくなりそうです(;^ω^)
味噌汁も出汁が良く出ていてとても美味しかったです！
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小鉢の和え物も、和食処なので外さない美味しさ。
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キャベツは、千切りキャベツです。彩りとして紫キャベツもところどころ混じってます。
他には、レタス＋ニンジン＋ミズナも入っているかな？。シャキシャキでウマかったです。
フレンチっぽいドレッシングが少しだけかかってましたが、そこにソースをかけました。
↓あらためて・・・揚げ立て＆サクサク＆軽い食感の衣と、フワフワ＆柔らかい身。
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↑この身の色が美しいねぇ！ 旨味があります！ そして、臭みは全くありません！
こんなに美味しいサーモンフライは食べたことありません！（と言うか、ここ数年の間に食べた、「オサカ系の揚げ物」では、一番美味しいかも。こちらのアジフライとか白身フライも是非食べたいですね！）
あっという間に完食！
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御馳走様でした。滅茶苦茶美味しかったです！ この定食、大当たりです！(`･ω･´)b。
2021年に食べた食事の中では、5本指に入るくらい美味しい料理でした。
次回は何食べようかなぁ？（もちろんこのサーモンフライは、何度でも食べたい逸品ですね。でも、色々食べてみたいので次回は別なのを食べようかな、と(^^ゞ）
泉中央で和食ランチなら食べる場合は、自信をもって＜あゆ川＞さんをお勧めします！
【追記】
◆先述のとおり、土曜日ランチやっていることが判明したので今後、確実に再訪します(`･ω･´)b。
◆この記事の執筆に際し、移転前のお店の情報も知りたいなと思い、ついでに南光台住所を調べてみたら・・・あっ！？＜あゆ川＞さんって、あの店なのか(ﾟдﾟ)！！？
大昔、南光台＜盛籠庵＞さんと道路挟んで向かいにあったお店だったのか！？
ええと・・僕が２０年以上前から通っている南光台＜盛籠庵＞さん（大好きなお店でも今でも定期的に通っています）。
※＜盛籠庵＞さんについては、以前「投稿No31.<https://morisen.net/?p=2866>」にて詳しくご紹介しております。（その後も何度か番外編でご紹介してます）
その＜盛籠庵＞さんに通い始めた当時・２０００年代の初め頃、道路挟んで向かいにあった「上品な小料理屋さん」がありました。その当時、＜盛籠庵＞さんの駐車場が混んでいる時、”保険”でそのお向かいのお店さんで何度か食べた記憶があります。
上司から「向かいのお店は、（＜盛籠庵＞さんには失礼なこと言いますがm(__)m）もっと本格的な割烹店でとても美味しいよ！。もちろん、＜盛籠庵＞さんみたいなボリュームはないけどね(笑)。とても美味しいのに結構安いし！」・・・と誘われて、何度が食べたことがあるお店。団地の中にあるのに＜盛籠庵＞さん同様、結構混んでいた記憶があります。
「鳥の唐揚げ」が薄っすらと美味しかった記憶があり、なんとなくお店のことを覚えていました。ただし、あいにく「店名」はきちんと覚えていなかったんです(;^_^A。
しかも、＜盛籠庵＞さんには、2003年以降、（2013年に再訪するまで）１０年近く疎遠となった時期がありました。
で、2013年に＜盛籠庵＞さんを再訪した時に「あれ？お向かいにも美味しい割烹あったけど全く建物すらないな？」と、完全に浦島太郎状態。
そうか・・・あのお店・つまり今回ご紹介した＜あゆ川＞さん、2006年に泉中央に移転されていたんですね！。この記事を書いていて、今頃になって当時のお店を思い出しました(笑)。
そんなこと露知らず・・・数年前から、「まだ”未訪”の＜あゆ川＞さんのランチが食べたい」などと、意気込んでました。しかも、食べた当日も、もちろん知らないままお店を後にしてました(;’∀’)。
次回は、約２０年ぶりに、唐揚げを食べようかな(笑)。（＜盛籠庵＞さんの唐揚げは、「お弁当」を売りにしているだけあって、「とても家庭的な”ほっこり”する唐揚げ」ですが、たしか記憶だと＜あゆ川＞さんの唐揚げは、割烹・小料理屋さんというだけあって、もっと「上品な印象の、洗練された唐揚げ」だった記憶があります）
今年も色んな食べたいものがてんこ盛りで今からワクワクしています(*’ω’*)ｖ
