こんにちは！ こちら杜仙・食べ歩き班です。
今回ご紹介するのは、「ハンバーグ・ステーキレストラン」です。
宮城野区原町の
「BIG MOUTH2（ビッグマウス2)」さん。
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2022年10月1日（土）11時半に訪店。初訪です。
「え！？ ”ビッグマウス”って・・・あのユニークな”カバ”の絵の？？？」
・・・・という反応の方も多いのではないでしょうか？
そうなんですよ！ あの店が原町の地で復活 を遂げました(*^^*)b。
まずは「BIG MOUTH」という屋号のお店に歴史について軽くご説明します（僕は根っからの”仙台っ子”ですので、＜ビックマウス＞さんはもちろん懐かしいですけど、実はそれほど詳しくないので(^^ゞ・・・以下は、ネットで見聞きした受け売りですm(__)m）
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◆一番町「BIG MOUTH」さんについて・・・
サンモール一番町商店街のシリウス一番町という商業ビル。とってもエレガントで前衛的な都会的なビルです。地下鉄東西線の創業と時を同じくして発展。いまや「新しい一番町の顏」として根付いている印象ですよね。
さて、この立地に、東日本大震災よりも前・・・2011年3月まで『ボンボン会館』という建物がありました。
『ボンボン会館』・・・・おそらくずっと仙台にお住まいの方で、アラフォー世代以上だったら懐かしく感じる方が大勢いらっしゃると思います。 『娯楽の殿堂！ボンボン会館』(笑)。
僕も（・・・・それほど”ドンピシャ世代”ではないですし、そもそも麻雀もパチもやらないですけど、それでも・・・）結構懐かしいです。（一番町商店街の街並みとしてはっきりと脳裏に焼き付いています。ヤングサラリーマンのころ、毎日のように見ていた光景です）。
その『ボンボン会館』に左隣のビルに1階に、洋食レストランがありました。
それが、「BIG MOUTH（ビッグマウス）」というハンバーガー&ステーキ店です。
サンモール一番町を歩いていると、『ボンボン会館』の1階入り口のお隣に・・
「オレンジ色の大きな看板！描かれているのは口を大きく開けたカバ」・・・そんなとても印象的でポップな看板でした(*^^*)。
＜ビッグマウス＞さんの店主様は、なんと、国分町の老舗「ほそやのサンド」さんの御出身らしい👀💡。（＜ほそや＞さん・・・・日本で最古のハンバーガーショップと言われる、「日本のハンバーガーショップの大御所です！。全国からファンが集まって来る超有名店です。）
＜ほそや＞さんで修業された方が、1980年にサンモール一番町に＜ビッグマウス＞さんをオープンしました。
そんな「国分町のレジェンド」の遺伝子を受け継いだ「アメリカン☆ハンバーグ」が、長年にわたり、一番町商店街を歩く多くの方々に愛されてきました。
そんな＜ビッグマウス＞さんでしたが、2011年に「街の再開発」とともに閉店を迎えることとなります。
時代は平成後期・・・「地下鉄東西線」の工事が粛々と進行。それに伴う街の再開発とともに・・・お隣『ボンボン会館』とともに建物自体が取り壊されることが決定。そして2011年3月に惜しまれつつも閉店となりました。（ちなみに、震災とは関係なしに、2011年3月に閉店することが決まっていたそうです）
ということで、＜ビックマウス＞さんは、1980年～2011年まで約31年という長い期間サンモール一番町で営業されていた名店でした。
◆今回ご紹介する「BIG MOUTH2」さんについて・・
それから10年の歳月を経た2021年・・・・＜ビッグマウス＞さんで修行されていた方が、宮城野区原町に＜ビッグマウス＞さんのお味を受け継いだお店をオープン！。
それが今回ご紹介する「BIG MOUTH2（ビッグマウス2）」さんです！
（要するに、＜ビッグマウス＞さんで修行をされ、とても”お店とその味”に思い入れのある方が、新たな大志を抱き、味やレシピを継承するカタチで、屋号に「２（ツー）」を付与し開店・・・・という経緯です。）
◆お店さんのＰＲ記事
↓上述の詳しい経緯が、こちらにも書かれています
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↓お店さんのＨＰも貼っておきます。
＜https://bigmouth2.com/＞
↓ネットで見つけたＰＲ記事を抜粋
『牛100%のハンバーグステーキをぜひご賞味ください。
「ビッグマウス2」は、2011年に30年間の歴史に幕を閉じた仙台市の老舗洋食店「ビッグマウス」で修行を積んだ当店のオーナーが、
2021年にオープンさせた、ビッグマウスの味を継承するお店です。
お店の看板メニューは、牛100％を3度挽きした肉々しい食べ応えのハンバーグステーキ。
一口頬張ると、牛肉の旨味がダイレクトに広がる、文字通り「ステーキ」という名にふさわしいハンバーグです』
『1980年から続く店舗の2代目です。サラリーマンの方にもご満足頂けるよう、ボリューム感もさることながら「ミートソース」等のクイックメニューもご用意しており、お昼休みの強い味方としてお力添えいたします。
ビルに隣接した共有駐車場2台あり。子ども用の椅子と小上がり完備で、小さな子ども連れの方も安心です。』
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オールドファンも多いと思いまして、非常に長い前置きとなりましたm(__)m。
ということで、先述のとおり2021年2月にオープンした＜ビッグマウス2＞さん。
オープン当初から、主にオールドファンから脚光を浴び、かなりの話題となっていました。
僕もずっと気になっていましたが、今回（・・・ある程度、人気や”ザワザワ”も落ち着いた頃合いを見計らい・・・）2022年10月1日に初めて訪店しました。
実のところ、僕は、一番町の＜ビッグマウス＞さんには、たしか・・・・2回しか訪店していません。
しかも2回とも、（なぜか？）ハンバーグではなく、ステーキを食べてしまった記憶があります(^^ゞ。
そしてそれは、2000年よりももっと前・・・１９９７～９９年頃だったと思いますので、（店内の記憶は覚えていますが）肝心のお味の方はほとんど記憶にも残っていないです。
なので、実質・・・・「ビッグマウス仕様のハンバーグ」を食べるのは、今回が”お初”・・・です(^^ゞ。
住所は仙台市宮城野区原町2-4-20、イーストキャッスル仙台 1F
ロケーションは、宮城野区役所の近く、JR陸前原ノ町駅から徒歩7～８分です。
国道45線沿いの雑居ビル。
1階の広いテナントには不動産会社さん（・・・・「㈱日伸企画」さん、同業会社様なのでもちろん存じ上げておりますm(_ _)m・・・）が入居されています。
↓国道45号線からは、オレンジ色の旗が目印。
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こちらのイーストキャッスル仙台というビル。1階の不動産会社さんの横が『ふれあい通り』という名称の”通り”となっています。
いや、”通り”というか・・・・”通路”となっており、飲食店が数軒ならんでいます。（中華屋、居酒屋、スナック、など）
↓ビルの表（＝ビル南側）・・・４５号線側からのアプローチはこんな感じです。
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結構な「ディープな雰囲気」が漂う通路ですね(^^ゞ。
当該ブログで以前、軽くご紹介したことがある、大陸系中華＜美食美客＞さんのお隣に＜ビッグマウス2＞さんがあります。
※格安の大陸系中華＜美食美客＞さんについては、以前、番外編でチラッとご紹介しています。
その時の投稿はこちら→「投稿No314.<https://morisen.net/?p=13724>」
あの「半チャンラーメン」のコスパはスゴかったです！。＜美食美客＞さんでいろいろ食べたいけど、なんとなくまた・・・「半チャンラーメンセット」を食べてしまいそうだな(笑)
↓ビルの裏（＝ビル北側）・・・・・原町商店街の通りから入ることもできます。
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↓ビルの裏には、一応駐車場が2台ほどあります。写真の「2番」と「3番」が利用可能です。（こちらは、あくまで共同駐車場なので、空いていない可能性も高いと思います。）
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（なので、お車利用の方は近くのコイパが確実かと思います）
尚、原町商店街の通りは、一方通行ですので、ご注意くださいm(__)m
↓ビルの裏側からのアプローチはこんな感じです。
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↑ あの懐かしい看板！（感涙）!
あのユーモラスなカバのキャラクターが印象的ですよね！
11時半開店と同時に入店しました。早い時間なのでお客さんは僕1人。
↓新しいお店ですし、店内はとっても綺麗です。
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木材が多用されていて、とても温かみを感じる雰囲気。
ダークブラウンでシックな印象もありつつ、どことなく、カントリー調な雰囲気も醸し出されています。
席数25席（カウンター3席、テーブル14席、小上がり8席）
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へ～、小上がり席が結構あるんですね👀💡。
さてさてメニューをご紹介。
※ご紹介するのは「2022年10月」当時の価格です。現在は値上がりしている可能性もあります。
先述のとおり”2軒の老舗の遺伝子が流れている”お店ですので、メニュー・・・特にハンバーグについては、とてもこだわり抜かれた逸品であることが謳われています。一品一品、レシピには長い歴史が積まれています。店舗入口にあった看板にその辺が詳しく書かれています。（なので、詳しい説明は端折りますね(^^ゞ。詳しくはこの写真を参照願います）
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ランチメニュー
↓
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◆ランチメニューは、800円（税込）～
◆大きくは「ハンバーグ・ステーキ」「ハンバーガーサンドイッチ」「そのほか（ミートソースやステーキとか）」
◆ランチは、ライス大盛が無料！
◆追加料金でトッピングが色々楽しめる
◆ハンバーグは・・・・
・オリジナルソース
・アンチョビオニオン
・おろしぽん酢
・チーズオープン焼き
・・・の4種類。
◆牛100％のハンバーグステーキ！そして、滋味深いオリジナルソース！
◆ハンバーガーは昨今流行中のグルメバーガーではなく、米軍キャンプの流れをしっかり継いだ、シンプルでクラシカルなスタイル。
ハンバーガーも人気あるの知ってましたが、どうやらミートソースも結構人気あるようですね👀💡。
ハンバーガーもですが、ステーキやパスタなどもおすすめです。
↓ついでにディナーメニューもご紹介します。
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ランチメニューは比較的・・・リーズナブルな印象ですが、ディナーはそれなりに値をはるようですね(^^ゞ。
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↑ステーキは、かなり厳選された高級品を提供されています。ちなみに、（先述のとおり）僕は若い頃2回ほど、一番町時代にステーキを食べてます。その時の記憶として・・・・あれ？こんなに高級なステーキだったのかな？。もしかしたら、当時はもっとリーズナブルなステーキが提供されてたのかな？。うーん・・・思い出せない。記憶が定かではないです(^^ゞ。
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アルコールメニューも充実していますねぇ。
なるほど・・・結構、本格派を取り揃えてますね👀💡（本格派のスコッチまであるし）。
僕は初訪なのであまり迷うことなく、一番スタンダードな、「ハンバーグステーキランチ(オリジナスソース）」を追加トッピング「エッグのせ」でオーダー。
ライスは大盛無料なので、もちろんライス大盛で(`･ω･´)b。
店員さんは2人。マスターが調理担当。接客担当は若い男の子。
どちらも紳士的で丁寧な接客でしたよ(`･ω･´)b。
店内には、懐かしいアメリカンミュージックが延々流れてました。
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厨房からパティーを焼く音♪。僕のハンバーグ、丁寧に焼き上げられているようです。そして店内は、香ばしい香りが充満します(*’▽’)。
８分くらいで着膳。
◆ハンバーグステーキランチ(オリジナスソース)(ライス大盛サービス) ￥1,100円 ＋ エッグのせ ￥100円
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焼きたてハンバーグ＋目玉焼き＋サラダ＋ポテト。
第一印象としては、鉄板じゃないからそれほど熱々な印象はありませんでした。
でもハンバーグ自体は、そこそこ熱々でした。
ライス大盛だけど、成人男子にはこれでちょうど普通盛と言う感じ（なので、普通盛はたぶん・・・ちょっと少ないのかな～？と想像しました）
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まずはハンバーグ。サイズはおそらく200ｇ近くかな？。牛肉100％との触れ込み。
ちょっと硬めなパティで、肉汁はあまり出ないタイプ。
でも、なかなかニクニクしい感じ。なるほど💡、戦後の米軍キャンプのアメリカンハンバーグってこういう感じなんですね(‘ω’)。
オリジナルソースは、肉汁＋ケチャップ＋ウスターソースを混ぜたような味わい。
素朴でいて、甘さと酸味のバランスが絶妙！
濃密で深みのある味わい。なかなかおいしいです(`･ω･´)b。
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パティもソースも、決して驚くような味わいではありません。
素朴な味わいです。でも「家庭的」とももちろん違います。
昔懐かしい、昭和の洋食屋さんのハンバーグという味わい。
何よりもパティー食感が良かったですね(`･ω･´)b。噛むほどに肉から旨味が溢れてきます。咀嚼する都度・・・・「嗚呼・・・牛肉を噛みしめているなぁ～」という充実した気持ちになります。
付け合わせのフライドポテトがとてもウマい！。外がカリッ、中がホクホクしています。
↓これ・・・付け合わせじゃなくてもっと食べたい(*^^*)。
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ミニサラダは、レタス＋キュウリ＋トマト。清涼感を感じる新鮮なサラダでした。
↓ハンバーグの断面。
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牛肉100％のパティは、丁寧に3度挽きされているそうです。
そのため、固くニクニクしいタイプではありますが、パサついた感じは全くないですね。
↓目玉焼きをパカっ！。
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半熟のトロ～りした黄身とソースが交じりあい、まろやかな味わいに♪。
目玉焼きの仕事っぷりが素晴らしいですねえ。これはウマいね！優勝です(笑)。
目玉焼きはデフォではのってないですけど、俄然、トッピングで追加することをお薦めします！
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目玉焼きをライスの上にも載せて楽しみました♪（ご飯の炊き加減は可もなく不可もなく・・・でした(^^ゞ）
美味しく完食。
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ご馳走様でした。
肉汁プシャーでもフワフワでもない、固く焼かれているタイプのハンバーグ。
このタイプは久しぶりに食べましたけど、なかなかウマいですねぇ。
今風の肉汁たっぷりハンバーグも大好きですけど、たまにはこんな懐かしさを感じるハンバーグも良いもんですね。また食べたいです。もちろんリピ有りです(`･ω･´)b。
ミートソースも気になるなぁ👀💡。
でも、次回はハンバーガーをいただきに行きたいと思います
【追記】
◆ボリューム的には腹八分かな？。今回ご紹介した通常サイズは２００ｇ近くはあると思いますが、おそらく男性だと少し足りないかも知れません（体育会系の肉食男子には絶対に足りないな）。
口コミサイトとか見ると、「男性は大サイズにするのがおすすめ」らしいですね(`･ω･´)b。
◆ボンボン会館
僕は、仙台マチナカ某所の高校（＝しかも・・・今はマチナカから移動した高校です。そんなの・・・・限られてるな(^^;)・・・・）に通っていたので、その頃から、その存在はハッキリと記憶にあります。
ただし、利用するご縁は特にありませんでした（＝ちなみに僕の高校のクラスメートは、授業をエスケープして、頻繁にボンボン会館に入り浸ってました(;・∀・)。アイツはたしか・・・・2年の1学期で中退したなぁ（苦笑）。余談ですが、僕の場合は授業をさぼり・・・＜北京餃子＞さんや「シャルやフォーラス」に、日々・エスケープしてました(;^_^A）。
そもそも僕は「ドンピシャ世代」ではありません。僕よりも一回り上の先輩世代の方々には、とても馴染みのある娯楽ビルなんだと思います。
そんなわけで（詳しくないので）ネットで調べたところ・・・・
1階「パチンコ屋」，2階「喫茶店」，3階「雀荘」，4階「囲碁クラブ」・・・・
とまさにいろいろな大人の娯楽を満喫できるビルだったようですね(*’ω’*)。（ちなみに地下には、いかにも昭和の大衆的なレストランがありました。あいにく若いころは全く興味を惹かれなかったのですが、もし今存在したら・・・確実に刺さる雰囲気の、とてもノスタルジックな雰囲気のお店でした）
そして、あまりにも 有名なＣＭ・・・“娯楽の殿堂ボンボン会館” (笑)。
ネットで“娯楽の殿堂ボンボン会館”というワードでググるといろいろヒットしますので、「興味ある方」や「懐かしいな！」と思われる方は、是非、ググってみてください(`･ω･´)b。
