2018/5/6(日)、川平にある、「櫻家」さんにやってきました。トンカツの有名店です。（二日連続で、昼食にトンカツです）
11:20に到着し、車でしばし待機。11:30、開店と同時にＰＰで入店！約1年ぶりの訪店です。。。
 |
 |
私個人の好みとしては、仙台市内でなら（あくまで私見です！）
◆ロースカツは、「かつせい」さんと、こちら「櫻家」さん、
◆ヒレカツなら、断トツで「とんかつ杉」さん
を推します！いずれも、仙台では超有名店です。（てか、「かつせい」さんは、全国区ですね。）
その他、「とんかつ庄内」さんや「新宿さぼてん」さん「とんかつ大町」さんなんかも
「とんかつ美味小家 」さんなども、美味しいので、よく行きます。
※ちなみに、私は「脂身」が得意でないので、ロースカツはよほど評判が良い店じゃないと注文しません。何度か・・・「地雷」を踏み、調子が悪くなったことがあったので・・・。油加減？もあるだろうし、脂身の素材？もあるんだろうなぁ・・・。その点、「かつせい」さんや「櫻家」さんや「杉」さんのロースカツの脂身は、全然”ガッツリ”いけます！「かつせい」さんなんかはあの甘くてとろける脂身がたまりません！でも「かつせい」さんは、
あの行列に尻込みし・・・普段使いにはちと敷居が高いのが本音です。「とんかつ杉」さんもなかなかの行列ですが、杉さんは回転もスムーズなので普段使いにも最適です。）
さてさて・・・・こちら「櫻家」さんは、
「ゴールデンポークのロースカツ定食（ジャンボ定食もあり）」が売りです。こちらのロースカツは、粗めのパン粉を使ってサックリと揚げた感触です。脂身と肉の配分といい、揚げ具合もとても良い塩梅です。脂身もしつこく無いのです。(「かつせい」さんの脂身は”神”ですが、こちらのお店さんも、全然負けてないと思います）
難しいこと抜きに肉が旨い！そして、店主さんとかの接客もとても親切なんです！
そんな、ロースカツがとっても美味しいお店さんなんですが、色々美味しそうなので、何を注文するか迷うな～・・・・
今回は「未食」のヒレカツ定食をオーダー！
  |
↓結論、「ロース同様に、柔らくて美味しい！」です。※なんでも、水曜日はこのヒレカツ定食が「￥900」なんだとか！？(杉さん並みのコスパだ！！！）
 |
 |
 |
↓「庄内」さん、「さぼてん」さん同様に、「ゴマすり＋ソース」タイプです。
 |
ちなみに、この「ゴマすり＋ソース」タイプのお店さんでよく議論になるのが、「すり鉢にソースを入れるかどうか？」
です。この日も、
①「私は、すり鉢にソースを投入」
②「連れは、且つに、すったゴマとソースを直接かける」
と、意見がわかれました。
※櫻家さんでは、「①」がお勧めみたいです。メニューに書いてました。漫画の「美味しんぼ」によると・・・
【至高派】”すったゴマ”と”ソース”を、別々にトンカツに直接かけて食べる
【究極派】”すり鉢内にて、すったゴマ”に”ソースを投入”し、トンカツにかけて食べる
・・・にわかれるようです。なのでまぁ、どちらも正解なんですね！
ヒレカツもとても美味しかった♪次回はひさびさにゴールデンポークかな！
ご馳走さまでした。
